Visfilette kan 'n ware redding wees vir 'n gasvrou wat te min tyd het vir kulinêre eksperimente. Fillet word vinnig gebak, maar jy kan dit elke dag anders kook.
Dit is nodig
-
- visfilet;
- ui;
- mayonnaise;
- sout;
- geurmiddels vir vis;
- gemaalde swartpeper;
- groente olie;
- botter;
- kaas;
- meel;
- foelie;
- wortel;
- aartappels;
- Gemmer.
Instruksies
Stap 1
Plaas die ontdooide visfilette in 'n gesmeerde pan of margarien. Geur met 'n bietjie sout en geur.
Sny die uie in halwe ringe en plaas dit op die vis sodat die uie al die filette heeltemal bedek. Bestryk die ui met mayonaise sodat die mayonaise die ui heeltemal bedek.
Plaas die filette in 'n voorverhitte oond en bak vir 'n halfuur.
Stap 2
Sny die uie in skywe, vryf die rou wortels op 'n growwe rasper. Doop die visfilette in die meel- en geurmengsel. Rasper enige harde kaas op 'n growwe rasper.
Verdeel die gekapte ui in twee gelyke porsies. Plaas die helfte van die gekapte ui in 'n gesmeerde oondbak. Sit die vis in meel en geurmiddels bo-op die ui. Plaas 'n laag gerasperde wortels en enige oorskiet-ui bo-op die filet. Strooi gerasperde kaas oor die gereg en borsel met mayonnaise.
Plaas die skottel in die oond en kook vir twintig tot dertig minute.
Stap 3
Skil aartappels en wortels en sny dit in klein stukkies. Plaas 'n stuk visfilet op die foelie en strooi die visgeursel oor. Plaas 'n klein stukkie botter onder die vis. Plaas die gekapte aartappels en wortels bo-op die filette.
Draai die foelie toe en plaas die skottel vyf en twintig minute in die voorverhitte oond.
Stap 4
Sny die ui in dun ringetjies. Skil en rasper drie wortels op 'n growwe rasper. Skil 'n stuk vars gemmer van twee sentimeter lank, rasper op 'n fyn rasper en meng met wortels.
Verdeel 'n pond visfilet en gekapte ui in twee. Plaas die helfte van die vis in 'n gesmeerde pan, strooi sout en gemaalde swartpeper oor en sit die helfte van die ui bo-oor. Plaas die res van die visfilette en uie bo-op die ui. Plaas die wortels bo-op die uie.
Giet water in die pan sodat die water die wortels heeltemal bedek. Bedek en plaas dit in die voorverhitte oond vir 'n halfuur.
Haal die deksel uit die pan en hou die vis nog tien minute in die oond. Hierdie gereg kan warm of koud geëet word.
