Daar is 'n groot aantal pannekoekresepte. Die hoofbestanddeel vir hulle is melk, maar dit kan ook met kefir vervang word. Dan blyk die deeg lugter te wees, maar terselfdertyd dikker. Pannekoeke kan ook gevul word met soet-, wrongel- of vleisvulsel.
Dit is nodig
- - kefir 1 l
- - gekookte water 200 ml
- - suiker 3 eetlepels.
- - eiers 3 st.
- - sout 1 teelepel
- - soda 1 teelepel.
- - groente-olie 1 koppie
- - meel 15 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Voeg eiers by kefir en klits deeglik.
Stap 2
Voeg suiker, sout, groente-olie en water by die massa.
Stap 3
Ons blus 'n teelepel soda met kookwater en voeg dit by die toekomstige deeg.
Stap 4
Meel is die laaste bestanddeel. Vir 1 liter kefir is 15 eetlepels meel voldoende. Die konsekwentheid van die deeg moet van medium viskositeit wees - nie loperig nie, maar nie te dik nie. As die deeg te viskos is, kan u 'n bietjie warm water byvoeg, anders het u 'n paar ekstra eetlepels meel nodig.
Stap 5
Ons braai pannekoek op die gewone manier. Smeer elke afgewerkte pannekoek met groente-olie. Smaaklike ete!
