Heerlike pizza met dun kors is 'n gunsteling peuselhappie vir baie kinders en volwassenes. Nadat sy geleer het hoe om dit self te kook, kan die gasvrou vir altyd vergeet wat pizza-aflewering van 'n kafee is. Die gereg blyk baie sag en sappig te wees.
Dit is nodig
- Koolzuurhoudende water - 150 milliliter;
- Meel - 1 glas;
- Suiker - 0,5 teelepel;
- Sout - 0,25 teelepel;
- Aktiewe droë gis - 0,5 teelepel;
- Olyfolie - 2 eetlepels;
- Eier - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Droë gis word in koolzuurhoudende water verdun (dit is die beste om nie te sout mineraalwater te gebruik nie), dan word suiker en ongeveer 1/3 van die meel by hierdie bestanddele gevoeg. Na deeglike vermenging kry u 'n deeg wat vir 'n halfuur na 'n warm plek moet gestuur word. Baie huisvroue berei pizzadeeg sonder gis voor om tyd te bespaar. Maar volgens hierdie resep blyk dit baie lekker en bros te wees nadat dit net 1,5 uur gestaan het.
Stap 2
Na die bepaalde tyd word die oorblywende meel, sout, olyfolie en 'n liggies geklitste eier by die deeg gevoeg. Hierdie produkte moet 'n sagte en elastiese deeg lewer. Deeglike knie van die produkte met u hande sal hiertoe help. Terloops, dit is een van die geheime van regte Italiaanse kookkuns. 'N Bal word van die afgewerkte deeg gevorm en vir nog 'n uur na 'n warm plek gestuur.
Stap 3
Na 60 minute kan u die deeg begin rol. Die optimale dikte van die "pannekoek" is 0,5 sentimeter. Dit skep 'n dun, bros pizza. Dit is baie belangrik om bumpers te vorm wat sal voorkom dat die vulsel uitvloei. Verder hang die kookresep af van die smaak van die kookspesialis self. U kan enige vulsel by die deeg voeg.
