Van vetterige dik suurroom kan u delikate rome en mousse kry, en u kan ook suurroom gebruik om verskillende soorte deeg voor te berei. Hierdie produk word meestal in muffins en beskuitjies geplaas. Tertjies met suurroom is ook lekker.
Cupcake "Marmer"
Vir 'n gesinsteepartytjie, ontmoeting met vriendinne of net so kan jy 'n heerlike kolwyntjie bak. U moet die volgende bestanddele voorberei:
- suiker - ½ koppie;
- rou eiers - 3 stukke;
- okkerneute (gekap) - ½ koppie;
- swart sjokolade - 100 gram;
- meel - 2 glase;
- bakpoeier - ½ teelepel;
- versiersuiker;
- suurroom - 2/3 koppie;
- kondensmelk - 2/3 koppie;
- kakao - 1 teelepel;
- botter - 120 gram;
- vars bessies vir versiering.
Klits die rou eiers en suiker in 'n aparte bak. Voeg suurroom, kondensmelk en gesmelte botter by die mengsel, meng al die bestanddele deeglik.
Giet die bakpoeier in die meel, meng en sif dan die resulterende samestelling deur 'n sif direk in die eiermassa. Knie dan die deeg.
Verdeel die massa wat daaruit voortkom in twee dele en voeg fyngedrukte okkerneute, kakaopoeier en 'n deel sjokolade (70 gram) by een van die dele, meng al die bestanddele goed.
Neem 'n spesiale muffinpan en borsel dit met botter, voer dit dan uit met bakpapier. Sit die deeg met 'n lepel in die vorm - lig en donker, een lepel op 'n slag, totdat die deeg eindig en streng in die middel van die vorm, sodat pragtige vlekke verkry word.
Voorverhit die oond vooraf tot 180 ° C, plaas die koek daarin en bak dit vir 50 minute. Koel die afgewerkte gebak geleidelik af, hou die koek ongeveer 20 minute in die vorm, sit dit dan uit en laat heeltemal afkoel. Strooi die afgewerkte koek met poeiersuiker, versier met kruisementblare en enige bessies.
appeltert
'N Uitstekende pastei kan van vrugte, insluitend appels, gebak word. Om hierdie deeg voor te berei, moet u:
- meel - 2 ½ koppies;
- romerige margarien - 200 gram;
- suurroom - ½ koppie;
- suiker - 1 ½ koppies;
- koeksoda - ½ teelepel;
- asyn - 1 eetlepel. lepel;
- vanieljesuiker - sakkie;
- suur appels - 1 kg.
Berei die deeg vir die tert voor: stamp die margarien met ½ koppie suiker, voeg dan die benodigde hoeveelheid meel, 'n halwe koppie suurroom en vanieljesuiker by. Blus die koeldrank in asyn en voeg dit ook by die deeg, meng die hele massa en kry 'n homogene deeg.
Verdeel die afgewerkte deeg in twee gelyke dele, draai dit in plastiekfolie en sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
Rol die effens verkoelde deeg in twee lae. Plaas een op 'n voorgesmeerde bakplaat en bestrooi met meel of broodkrummels.
Sorg nou vir die appels. Spoel en sny die skil af, verwyder die kern met sade en rasper die pulp dan op 'n growwe rasper of sny dit in klein repies, laat die appelsap dreineer. Meng die appelmengsel met 'n glas suiker. U kan 'n knippie kaneel byvoeg as u wil.
Sit die appelmassa op 'n uitgerolde laag deeg, bedek met 'n tweede laag en maak die rande mooi vas, u kan dit met 'n varkstert versier. Bak die appeltert op 'n matige temperatuur tot sag, plaas dit in die yskas en bestrooi met poeiersuiker.
