Die eenvoudigste en goedkoopste resep vir heerlike, dun en fyn pannekoeke.
Dit is nodig
- - 750 ml kefir,
- - 750 ml melk,
- - 3 eiers,
- - 0,5 teelepel koeksoda,
- - 0,5 teelepel sout,
- - 2 eetlepels suiker (min of meer, soos u wil),
- - 3 eetlepels sonneblomolie,
- - 3 koppies (250 ml) meel
- - botter
Instruksies
Stap 1
Sit die melk aan die brand, laat dit effens opwarm. Gooi kefir in 'n bak en voeg sout, suiker, soda, 2 eetlepels sonneblomolie, eiers by en meng alles goed. 'N Menger kan gebruik word.
Stap 2
Nadat u alles deeglik gemeng het, voeg meel in 'n afgemete dosis by, d.w.s. 'n glas is ingegooi - gemeng, die tweede glas is ingegooi - gemeng, ens. Giet daarna die melk in, maar nie alles tegelyk nie - bietjie vir bietjie en meng alles ook deeglik.
Dit is dit - die deeg is gereed. Dit moet soos tuisgemaakte room word.
Stap 3
Gooi die orige lepel sonneblomolie in 'n goed verhitte braaipan en jy kan die deeg giet. Giet die deeg 'n bietjie en versprei dit goed, draai in verskillende rigtings, oor die pan. Sulke pannekoeke word nie langer as 1-2 minute voorberei nie. Draai dan oor na die ander kant en ook 1-2 minute.
Stap 4
Plaas warm pannekoeke uit 'n braaipan oor na 'n vlak bord met dieselfde of groter deursnee en borsel met botter. Dit is dit - dit is tyd om heerlike, aromatiese en delikate pannekoeke te geniet.
