Gebakte pannekoeke is altyd goed op hul eie, maar dit is ook goed met verskillende vulsels. Dit word gebruik om maaskaas, maalvleis, soetvulsels, sampioene en rys met 'n eier toe te draai. As u baie pannekoeke gebak het, maar u dit nie meer wil eet nie, kan u maalvleis maak uit die hand wat daar kom en dit in die oorblywende pannekoeke toedraai.
Instruksies
Stap 1
Om die maalvleis gemaklik toe te draai, moet die pannekoeke minstens 20 cm in deursnee wees, en die pannekoeke self moet elasties wees en sonder gebreke wees - sonder groot gate en nie geskeur nie. Om te voorkom dat klaargemaakte pannekoeke uitdroog, word hulle tydens die kook in egalige hopies gestapel en toe gebêre - onder 'n diep bord of deksel. Maalvleis, as dit droog is, is dit beter om dit met water of sous te verdun.
Stap 2
Plaas 'n lepel maalvleis naby die rand van die pannekoek en vou hierdie rand oor die maalvleis. Vou nou die kante van die pannekoek na die middel, parallel met mekaar. Rol die resulterende reghoek in 'n wors en druk liggies aan albei kante. Die veerrol is gereed.
Stap 3
Om sulke pannekoeke lekkerder te maak en hul vorm beter te hou, plaas dit in 'n braaipan en braai liggies aan albei kante in botter. Afhangend van die vulsel wat toegedraai word, word dit bedien, besprinkel met suurroom, konfyt, stroop of kondensmelk.
