In onlangse jare het die Japannese kookkuns 'n integrale deel van ons lewens geword. Die hoofstrate is vol Japannese restaurante, sushi kan bestel word om by u huis of kantoor af te lewer, en sommige vakmanne het geleer hoe om broodjies op hul eie te maak. Dit is redelik eenvoudig, die grootste probleem is om die rol toe te draai sodat dit in die toekoms nie verkrummel nie, en dit is maklik om dit met eetstokkies te neem en in die sous te doop.
Dit is nodig
- - makisu
- - nori
- - rys
- - asyn
- - vulsel.
Instruksies
Stap 1
Gespinde sushi word rolle genoem, en dit word meestal tuis voorberei. Nadat u al die bestanddele voorberei het: sny vis, komkommer, avokado, kaas in dun repies, gekookte en afgekoelde spesiale sushi-rys (gewone rys werk nie hier nie), kan u voortgaan met die finale fase - die rolle rol.
Stap 2
Om die rolle te vorm, benodig u 'n spesiale bamboesmat - makisu. 'N Nori-alge-blaar word daarop geplaas. Besluit eers watter soesji u gaan kook: dik of dun. In dun rolle is daar een of twee komponente, en die deursnee daarvan is ongeveer 2,5 cm. Die dik rolle bevat tot vyf komponente, en die deursnee kan 5 cm bereik. As u dun rolle voorberei, buig die nori-blad in die helfte en sny dit. Dik rolletjies word op 'n hele vel voorberei.
Stap 3
Week jou hande in asyn en smeer die rys in 'n dun lagie eweredig oor die seewier. As u gemaklik voel, kan u uself help met 'n lepel.
Stap 4
Laat 2 cm aan die bokant staan. As u wil, kan u die rys met Japannese mayonnaise smeer (vervang dit nie deur huishoudelike produkte nie - ons mayonnaise is te warm).
Stap 5
Stap 1, 5 - 2 cm van die onderrand af terug en begin die vulsel smeer. U kan nie die komponente van die vulsel op mekaar plaas nie, alles in strepe rangskik en na die middelpunt van die alge beweeg.
Stap 6
Terwyl u die bestanddele vashou, lig die rand van die mat op en skuif dit saggies vorentoe totdat dit aan die ander rand raak. Vou dan die rand op en rol die rol vorentoe. Druk die rol dan met 'n bamboesmat uit, hou die punte met u vingers vas sodat die rys nie uitval nie. Sit eenkant en begin die volgende een maak.
Stap 7
Nadat u die hoeveelheid rolle wat u benodig, gemaak het, week die punt van die mes in asynsuur. Lig die mes op sodat die asyn in die mes afloop en dit eweredig demp. Nou kan die rolle van die rolle gesny word. Sit die naatkant na onder, sny dit in die helfte en sny dan elke stuk in drie meer. U rolle is nou gereed.
