Nagereg-weergawe van pastakasserol. Dit word gekenmerk deur sy soet smaak en watertand geur.
Dit is nodig
- - 125 g lasagnevelle;
- - 1 liter melk;
- - n eier;
- - geel;
- - 1/4 Art. Sahara;
- - 1 teelepel vanieljesuiker;
- - 250 ml melk;
- - 1 eetlepel. aartappel stysel;
- - 175 g van 'n mengsel van gedroogde vrugte;
- - 75 g dennepitte;
- - aromatiese alkohol;
- - klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Om die vulsel voor te berei, gooi die droëvrugtemengsel met aromatiese alkohol (byvoorbeeld rum of cognac) en laat dit vir 'n dag in.
Stap 2
Sit die dennepitte in 'n droë braaipan en braai dit liggies. Koel dan af tot kamertemperatuur.
Stap 3
Haal gedroogde vrugte uit alkohol en druk dit liggies uit. Sit in die bak van 'n kombuismenger en stuur die gebraaide neut daarheen. Maal.
Stap 4
Berei die vla: maal die eier en geel met 'n elektriese klitser deeglik tot wit met die toevoeging van twee soorte suiker. Plaas die mengsel in 'n klein kastrol met 'n dik muur.
Stap 5
Meng die aartappelstysel eers met 50 ml melk, en voeg dan nog 200 by. Meng alles en voeg dit by die res van die roombestanddele in die kastrol. Sit op lae hitte en laat dit aanhoudend roer. Haal die gekookte mengsel dadelik van die brander af, meng goed en vinnig en hou eenkant om af te koel.
Stap 6
Berei 'n klein, reghoekige oondskottel voor deur dit liggies met gesmelte botter te borsel.
Stap 7
Neem 'n groot kastrol, gooi 'n liter melk daarin en sit dit op hoë hitte. As die melk kook, sit die lasagnevelle daar (kook 2 stukke op 'n slag) en kook volgens die aanwysings op die verpakking.
Stap 8
Sit die oond tot 180 grade warm.
Stap 9
Rangskik die lasagne-blare in 'n vorm om die bodem heeltemal te bedek. Smeer met 'n dun lagie vulsel en room bo-oor. Bedek met twee velle. Herhaal totdat die lakens op is. Besprinkel die laaste laag met klappervlokkies.
Stap 10
Stuur na 'n warm oond tot goudbruin. Bak tot goudbruin. Dit kan warm of koud bedien word, maar dit is makliker om dit te sny en uit die vorm te haal as dit koud is.
