Dit is 'n resep vir lekker en maklik bereidbare courgette-kotelette met sampioene. 'N Ligte gereg sal selfs op 'n feestafel mooi lyk. Die koteletjies sal u gaste en huishoudings sekerlik behaag.
'N Eenvoudige resep vir ligte en lekker kotelette, vir die voorbereiding waarvan u geen spesiale kookkuns benodig nie. Dit sal 'n uitstekende toevoeging tot enige middagete, aandete of selfs ontbyt wees.
Vir hierdie gereg benodig u een medium courgette, 200 gr. gekapte sampioene, een klein uie, 3-4 eetlepels meel, 'n bietjie soda, een rou eier, enige olie vir braai, gemaalde peper en sout.
Kom ons begin kook. Braai fyngekapte ui met sampioene en laat afkoel. Ons gebruik enige sampioene wat geskik is vir braai. U kan selfs sampioene byvoeg. Was en maak die courgette skoon, vryf dit met 'n rasper (medium of fyn) en plaas dit in 'n diep bak. Voeg daarby sampioene en uie, soda op die punt van die mes, meel, eier, sout en peper. Ons meng alles.
Moenie bekommerd wees as u skielik agterkom dat meel nie meer is nie. Dit kan maklik met griesmeel vervang word, dit sal nie slegter wees nie, selfs nog lekkerder. As u semolina gebruik, moet u 10 minute wag voordat u dit braai nadat u alles geroer het.
Braai ons sampioenkotelette op lae hitte tot weerskante gaar. U kan dit met suurroom bedien, of net so, versier met enige setperke.
