Die resep vir oop pannekoeke is in alles eenvoudig en goed: as dit gebak word, breek dit nie, dit het 'n fyn, aangename smaak, die deeg word maklik geknie. Aangesien die pannekoeke feitlik sout is, kan dit gevul word met 'n verskeidenheid toppe en kan dit gevorm word tot 'n snacktert of koek. En die belangrikste is dat almal wat ten minste 'n bietjie vertroud is met die stoof, oop pannekoek kan bak.
Dit is nodig
- suiker - 1 eetlepel;
- groente-olie - 5 eetlepels;
- sout - 1 teelepel;
- koeksoda - 1,5 teelepel;
- melk - 2 glase;
- kefir - 1 liter;
- hoender eiers - 4 stuks;
- meel - 3 koppies.
Instruksies
Stap 1
Om fyn pannekoeke te bak, gooi kefir in 'n klein kastrol en verhit dit effens. Haal dit dan van die stoof af en voeg sout, koeksoda, meel, geroerde eiers en korrelsuiker by. Meng alle bestanddele deeglik.
Stap 2
Giet melk in die resulterende deeg vir oop pannekoeke, terwyl u aanhoudend roer, in 'n dun straaltjie. Voeg olie by en roer weer.
Stap 3
Dit is tyd om pannekoeke te bak. Verhit 'n pan, verkieslik teflonbedek. Giet 'n bietjie deeg daarop sonder om die oppervlak van die pan te smeer en versprei dit oor die hele oppervlak in die vorm van 'n koek.
Stap 4
Wanneer die pannekoek om die rande begin donker word, gebruik dit 'n spatel om dit na die ander kant te draai. Dit is nodig om die res van die oop pannekoeke op dieselfde manier te bak totdat al die deeg eindig.
Stap 5
Aangesien die deeg feitlik onversoet is, kan u dit as vulsel gebruik: vis- of hoenderfilet, gebraaide maalvleis, ens. En dit is beter om oop pannekoeke saam met sampioene of suurroom sous voor te sit. Diegene met 'n soettand kan dit saam met konfyt of appelkooskonserve gebruik.
