Pannekoeke is 'n tradisionele Russiese gereg wat baie mense liefhet. Maar nie alle huisvroue kan spog met die vermoë om dun kantpannekoeke te bak nie. Om pannekoeke dun te maak, met gate, moet u sekere truuks gebruik wanneer u dit voorberei.
Dit is nodig
Meel, aartappelstysel, sout, suiker, groente-olie, eiers, melk, water
Instruksies
Stap 1
Die belangrikste truuk van oop pannekoeke is miskien 'n deeglik voorbereide deeg. Om dun pannekoeke te maak, is dit baie belangrik om die regte resep te gebruik. Hierdie resep sal byvoorbeeld die volgende doen:
1. Neem koringmeel 4 eetlepels. lepels met 'n skyfie, aartappelstysel ook 4 eetlepels, maar sonder 'n skyfie. Roer meel met stysel, voeg 'n knippie sout en 2,5 eetlepels suiker by.
2. Voeg 4 hoendereiers by hierdie droë mengsel, meng saggies.
3. Giet 'n halwe liter warm melk in porsies in die deeg, roer met 'n menger.
4. Die deeg moet sonder klonte uitkom. Voeg groente-olie 2 eetlepels by. lepels.
5. Laat dit brou om die stysel op te swel. Na 'n halfuur kan u die oond begin.
Stap 2
Moenie meer suiker by die deeg voeg as wat in die resep aanbeveel word nie - die pannekoeke sal brand. As u presies soet pannekoeke wil hê, kan u dit na die kook met suiker besprinkel of pannekoeke met 'n soet vulsel maak.
Stap 3
As u wil hê dat die pannekoeke met gate moet uitkom, voeg 2-3 eetlepels by die afgewerkte deeg. lepels water.
Stap 4
Dit is die beste om 'n pannekoekpan te gebruik. Indien nie, sal 'n gietysterpan ook goed werk.
Stap 5
Die pan moet baie warm wees. Dit is belangrik om die eerste pannekoek in 'n baie warm braaipan te gooi, dan sal die res van die pannekoek goed verwyder word. Smeer die pan voor die eerste pannekoek met varkvet of botter.
Stap 6
Giet die deeg so dun as moontlik in die pan. As die pannekoek te dun is, nie omdraai nie, is daar een geheim. Kantel die pan amper vertikaal om te voorkom dat die pannekoek skeur. Op hierdie manier kan u selfs 'n baie dun pannekoek maklik omdraai.
Stap 7
As u hierdie geheime volg, sal u beslis heerlike en pragtige pannekoeke kry.
