Uitgeloopte koring bevat 'n gebalanseerde hoeveelheid vitamiene en minerale, word volledig deur die liggaam geabsorbeer, wat die werking van die spysverteringskanaal verbeter. Uitgeloopte koringbrood sal 'n uitstekende plaasvervanger vir die tradisionele "lewelose" brood wees.
Dit is nodig
- - 500 g koring;
- - 2 liter water vir week;
- - 100 g water vir die deeg;
- - 2 eetlepels olyfolie.
Instruksies
Stap 1
Ons sorteer die koring deur die korrels van klein afval te skei.
Stap 2
Ons was, week die koring in 'n emalje- of glashouer, voeg 1 liter water by.
Stap 3
Ons dreineer die eerste water. Ons was weer die koring.
Stap 4
Sit skoon kaasdoek op die bodem van die skottelgoed, gooi 1 liter water op die bodem. Ons sit die koring, laat dit oornag op 'n warm plek vir ontkieming.
Stap 5
Ons lei die gekiemde koring deur 'n vleismolen, voeg water by.
Stap 6
Ons vorm brode uit die gevolglike massa en braai dit in 'n pan met die olyfolie aan beide kante. Die totale braaityd is 10-12 minute op lae hitte.
