Baie mense hou van koffie, veral varsgemaakte koffie, met 'n fyn aroma en ligte bitterheid. Maar nie almal weet hoe om korrek koffie te brou nie, en verkies om 'n kitsdrankie te koop en glo dat hulle nie regtig lekker koffie kan maak nie. Dit is egter nie die geval nie. As u 'n paar truuks ken, kan u leer hoe om 'n heerlike, lekker drankie voor te berei, nie minderwaardig as die drankie wat in koffiewinkels aangebied word nie.
1. Om 'n geurige en smaaklike drankie te brou, het u skoon water nodig. Hier kan kraanwater nie werk nie. Gebruik gebottelde drinkwater.
2. Vir die bereiding van koffie is dit beter om 'n kalkoen met 'n smal nek te gebruik. Daarin verdamp die aroma nie en die koffie sal 'n ryker reuk hê.
3. Turku met koffie moet op die laagste moontlike hitte geplaas word. U kan nie haastig wees wanneer u koffie brou nie. 'N Heerlike drankie neem altyd lank om te brou.
4. Voeg 'n bietjie sout by die gemaalde koffiebone - 2-3 kristalle. In die smaak van die drank moet sout nie gevoel word nie, dit maak die smaak en aroma van koffie net op 'n onbegryplike manier ryker en fluweelagtig.
5. Nog 'n komponent wat die smaak van die drank verbeter, is gemmer. Soos sout, benodig dit baie min. U moet gemmer en sout byvoeg as die koffie nog nie met skoon water gegiet is nie.
6. Wanneer u koffie brou, is dit die beste om bruinsuiker te gebruik en dit na smaak by te voeg.
7. Die hoofreël wat by die bereiding van koffie moet in ag geneem word, is om dit nie te laat kook nie. Sodra die drank in die Turk aktief begin styg, haal die Turk uit die stoof. Wag tot die koffie gaan sit en sit dit weer op die vuur. Herhaal hierdie prosedure drie keer. Die feit is dat tydens die kook 'n digte stof - "kors" op die oppervlak van die drank gevorm word, en as dit tydens die kook afbreek, sal al die smaak en aroma eenvoudig verdamp, dus sorg dat die drank nie kook nie op die stoof.
8. As u uiteindelik 'n baie lekker drankie wil drink, gebruik dan koffiebone. Gemaalde koffie het nie so 'n uitgesproke smaak nie.
9. As die koffie gereed is, moet u dit nie dadelik in die koppies gooi nie. Laat die drankie 'n bietjie rus.
