Hoe kan u soggens met energie herlaai, wat genoeg is vir die hele dag? Natuurlik sal koffie hiermee help. Om heerlike en verkwikkende koffie te drink, hoef u nie elke keer 'n barista te kontak nie, want u kan self tuis koffie maak in 'n Turk, 'n koffiemaker of 'n Franse pers. Die belangrikste ding in hierdie besigheid is om alle besonderhede en nuanses te ken, en dan kan u 'n heerlike drankie geniet.
Die eerste ding wat u moet oorweeg wanneer u koffie voorberei, is die maal. Fyn gemaalde koffie, maar nie "stof" nie, is geskik vir espressomasjiene, aangesien die koffie ongeveer 20 sekondes in hierdie masjien voorberei word. As die maal nie korrek is nie, sal die koffie ook nie werk nie. Die growwer slyp is geskik vir 'n Franse pers. Die feit is dat daar binne 4 minute koffie in hierdie masjien voorberei word. 'N Fyn maal is ook nodig vir 'n Turk omdat koffie vinnig daarin berei word.
Die tweede nuanse hou verband met die water wat koffie gebruik word. Die beste opsie is gefiltreerde water. Dit behou sy voordelige eienskappe en word ook verryk tydens filtrasie. U kan ook fonteinwater gebruik - dit gee die koffie 'n ryker smaak.
Die derde punt is die verhouding koffie en water. Die volgende reëls moet onthou word: koffie in 'n Franse pers moet in die verhouding 1 tot 18 water geneem word. Baie koffiewinkels bied aan om hierdie masjiene aan te skaf, wat met maatlepels kom, sodat daar geen foute is nie. Daarbenewens kan enige barista raad gee oor hoe om die masjien te gebruik, en hoe om koffie korrek te brou. As u koffie in 'n Turk maak, moet u 1 teelepel koffie, verkieslik die fynste slyp, vir 1 koppie neem. As u 'n espressomasjien gebruik, moet u tot 10 gram koffie neem vir 1 koppie.
Nog 'n kenmerk is die watertemperatuur. Elke koffiemaakmetode benodig 'n ander watertemperatuur. Byvoorbeeld, wanneer u koffie in 'n Turk maak, word die water verskeie kere laat kook, dit wil sê die watertemperatuur bereik 100 grade. Vir koffiemasjiene is die ideale watertemperatuur 90-95 grade. In die eerste geval word die koffie tot die kookpunt gebring om 'n skuim te vorm, wat sal voorkom dat die koffie-aroma ontsnap. En in die tweede geval onthul water, wat nie tot kookpunt gebring word nie, die hele boeket aroma en smaak van koffie.
Die varsheid van die bone is 'n moet as u koffie maak. As u die boontjies self maal, gebruik die poeier binne 1-2 dae, dan verloor die koffie sy aroma. Die korrels moet op 'n donker plek in 'n houer met 'n deksel geberg word. As u koffie uit 'n pak gebruik, gebruik dan koffie binne 'n week. Na hierdie periode sal die koffie nie ryk word nie.
En die laaste ding wat u moet oorweeg, is die skottel of apparaat waarin u koffie voorberei. Daar word geglo dat die Turk die beste artikel vir koffie is, dit is in werklikheid nie heeltemal waar nie. Turk is die algemeenste en goedkoopste manier om koffie te maak. Koffie is baie lekkerder in 'n Franse pers, want die smaak is meer korrek.
Berei koffie voor soos u die beste hou, want koffie is individueel vir almal, koffie is 'n hele kuns.
