Egte wittee groei en word slegs in China verkoop, terwyl dit nie goedkoop in sy vaderland is nie. In Rusland word gewoonlik onder die dekmantel van hierdie wonderlike drankie groen soorte groen tee verkoop wat in Indië en op die eiland Sri Lanka geproduseer word.
Die enigste manier om geurige en gesonde wittee te koop, is om self na sy vaderland te gaan en daar, onder die vele teewinkels, die gewenste drankie te vind. Slegs op hierdie manier kan u die goddelike smaak daarvan geniet.
Dit is egter nie al nie. Egte wit tee onthul sy geurboeket volledig net vir diegene wat weet hoe om dit nie net te brou nie, maar ook om dit reg te drink.
Voor brou
Om wit tee te brou soos vereis deur eeue oue Chinese tradisies, is dit nodig om slegs suiwer bronwater te gebruik. Gechloreerde kraanwater en selfs gesuiwerde gebottelde water is nie geskik vir die maak van wit tee nie.
Die temperatuur van fonteinwater, wat optimaal is om wit tee te brou, moet presies 80 ° C wees - nie meer nie en nie minder nie. Die skottelgoed moet ook baie spesifiek wees - 'n miniatuur oop teepot (die Chinese noem hierdie pot 'n 'teepot van geregtigheid') en klein bakkies.
Brou wit tee
Voordat tee gebrou word, moet die skottelgoed met kookwater gedompel word. Die eerste aftreksel wat die tee spoel en die teeblare laat herleef, moet elke druppel gedreineer word. Hierdie deel van die teeseremonie behoort nie langer as twee minute te duur nie. Dit is interessant dat tee slegs van hoë gehalte en vars beskou word as die blare 'n pragtige, eenvormige kleur en dieselfde grootte het.
Dit moet nie langer as een tot twee minute neem om die drank weer te brou nie. Dit is belangrik om die brousel nie te bloot te stel nie, aangesien die drank 'n bitter en nie heeltemal "korrekte" smaak kan kry nie.
Die gebroude tee word in 'n miniatuur "teepot van geregtigheid" gegiet deur dit deur 'n spesiale sif te filter wat deel uitmaak van elke Chinese teestel. Eers nadat u al die nodige stadiums van 'n rustige seremonie geslaag het, kan u wit tee in bakkies gooi en die onvergelykbare smaak daarvan geniet.
Die kuns om wit tee te drink
Oosterse tradisies is eienaardig en nie altyd verstaanbaar vir 'n Russiese persoon nie. In die geval van wit tee moet dit egter opgemerk word, aangesien hierdie drank die duisend jaar oue wysheid van die Chinese volk is.
Volgens die tradisie moet wit tee stadig gedrink word, want hierdie proses moet gemoedsrus en verbintenis met die buitewêreld simboliseer. En dit maak glad nie saak dat 'n klein bak genoeg is vir net drie of vier slukkies nie - dit is belangrik om elke oomblik te kan geniet.
