Hoenderfilet blyk altyd baie sappig en sag te wees. Room, kaas en sampioene word perfek gekombineer met hoender. Om so 'n gereg te kook, is redelik eenvoudig: dit is geskik vir alledaagse en feestelike tafels. Kom ons kook hoenderfilet in die oond met sampioene.
Jy sal nodig hê:
- hoenderborsfilet - 0,5 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- suurroom - 150 g;
- sampioene - 200 g;
- pietersielie - 1 tros;
- uie - 1 st.;
- harde kaas - 150 g;
- swartpeper, sout - na wense en na smaak.
Die voorbereiding van hierdie gereg moet begin met die feit dat die hoenderborsie in porsies gesny moet word wat ongeveer 1 sentimeter dik is. Filette word die beste in skywe oor hul vesel gesny, dan moet die vleis liggies geklits word. U kan dit doen met 'n spesiale hamer en met die agterkant van 'n mes.
Smeer die voorbereide vleis op 'n bakplaat, gesmeer met groente of botter. Berei die sampioene intussen voor (u kan beide sjampinone en oestersampioene gebruik): sny dit in skywe of ander klein stukkies. Was uie, skil en sny in dun halwe ringe. Was die pietersielie en kap fyn. Meng sampioene, pietersielie, uie, gerasperde kaas, mayonnaise, suurroom en voeg die benodigde hoeveelheid sout en peper na u smaak by.
Sit hierdie kaas-sampioenmengsel op elke stuk hoenderfilet en stuur die bakplaat na die oond om dit op 180-200 grade tot goudbruin vir 30 minute te bak.
Hoenderfilet wat in die oond met sampioene en kaas gebak is, is heeltemal gereed en kan bedien word.
