Vir die inwoners van die Kaukasus is lavash 'n tradisionele soort brood. As die lavash vars is, is dit baie elasties en sag. In die antieke Armenië is hierdie brood in die herfs gebak, en dit opgegaar vir toekomstige gebruik, opmekaar gestapel en in hierdie vorm laat droog word. By gebruik is die lavash met water bevochtig en vir 30 minute gelaat. Toe word dit weer lekker en sag. Om lavashappies te maak, is dit beter om dit klaargemaak te koop, maar as u wil, kan u dit self kook.
Dit is nodig
-
- Met maalvleis en tamaties:
- 3 pitabroodjies
- 200 gr maalvleis of varkvleis
- 1 ui
- 2 wortels
- 2 tamaties
- 100 gr harde kaas
- pietersielie en dille
- 1 slaaiblaar
- 2 knoffelhuisies
- mayonnaise.
- Omelet koeverte:
- 2 pitabrode,
- 8 eiers
- sout na smaak
- 4 tamaties,
- groente-olie vir braai.
- Pizza op pitabrood:
- 1 lavash,
- 200 gr ham
- 2 tamaties,
- 200 gr kaas
- setperke
Instruksies
Stap 1
Lavash kan gevul word met maalvleis en tamaties:
Rasper wortels, braai dit saam met uie in sonneblomolie.
Stap 2
Voeg dan die maalvleis by, voorsout en peper dit.
Stap 3
Sny die tamaties in skywe, voeg kaas en gekapte kruie en blaarslaai by, meng mayonnaise met knoffel.
Stap 4
Smeer die eerste vel pitabroodjie met mayonaise, sit die maalvleis bo-op.
Stap 5
Salf die tweede vel pitabrood aan weerskante met mayonnaise, sit dit bo-op die eerste een, smeer blaarslaai en tamaties daarop, smeer dan weer mayonaise daarop.
Stap 6
Smeer ook die derde vel aan beide kante met mayonaise, sit tamaties daarop en strooi gerasperde kaas oor.
Stap 7
Rol die rol versigtig en sit dit vir 'n halfuur in die yskas, sny dit dan in netjiese stukke.
Stap 8
Omelet-koeverte is ook 'n baie lekker voorgereg.
Brei die pitabrood uit en sny dit in 8 reghoeke van dieselfde grootte.
Stap 9
Klits 8 eiers, voeg sout by en gooi hierdie mengsel in 'n voorverhitte pan met groente-olie.
Stap 10
Maak 'n omelet en verdeel dit ook in 8 stukke.
Stap 11
Sny die tamaties in gelyke skywe. Sit die omelet, tamaties op die pitabrood en vou die pitabrood in 'n koevert.
Stap 12
Braai dit in plek tot goudbruin.
Stap 13
Pizza op pitabrood word so voorberei:
Neem pitabrood, sit tamaties daarop in die eerste laag, dan groente, ham en die laaste laag - kaas.
Stap 14
Rol die pitabroodjie en sny dit in verskeie stukke.
Stap 15
Bak in die oond van 170-180 grade vir 30 minute.
Smaaklike ete!
