Melk bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Melkproteïen is van dierlike oorsprong en het uitstekende biologiese eienskappe. Melknoedelsop is vir baie van kleins af bekend. Maar selfs met hierdie eenvoudige gereg, kan u dit eksperimenteer en kook in 'n multikookpot, met tuisgemaakte noedels of in klappermelk.
Om 'n klassieke melknoedelsop voor te berei, benodig u: 500 ml melk (vetinhoud 2,5%), 'n halwe glas water, 2 eetlepels. suiker, 0,5 teelepel. sout, 5 eetlepels. vermicelli.
Gewoonlik duur so 'n kulinêre proses nie meer as 20 minute nie. Giet eers die melk in 'n voorbereide aluminiumhouer. Dreineer die water daar. Plaas 'n lepel of kastrol op die stoof en voeg suiker by. Voeg dan die sout by en wag tot die melk kook. Sit die vermicelli in 'n bak en kook tot sag en roer aanhoudend.
Dit is beter om dadelik so 'n sop aan tafel voor te sit, want die vermicelli swel vinnig op.
Dit is interessant dat u ook melksop met noedels kan kook met 'n multikookpan. U benodig die volgende bestanddele: botter na smaak, 'n glas water en noedels, 5 glase melk, 1, 5 eetlepels. suiker, sout na smaak. Giet water en melk in die multikookbak. Voeg die res van die bestanddele, behalwe die botter, daarby. Meng alles deeglik en kies die modus "Melkpap". Dit is alles. Dit bly net om op die knoppie te druk en te wag op die gereedsein. Sit 'n stukkie botter in die sop net voor opdiening.
As u nie van noedels in die winkel hou nie, kan u melksop met tuisgemaakte produkte maak. Om dit te doen, benodig u: 300 ml water, 300 g koringmeel, 'n hoendereier, 250 ml melk, sout en suiker na smaak.
Sif meel saggies op die tafel en vorm 'n klein skyfie. Maak 'n depressie daarin en giet die eier in. Knie dan 'n taai homogene deeg, bedek dit met 'n handdoek en laat dit vir 'n halfuur staan. Rol dun uit en sny in skywe. Rol dit op en sny dit in repies. Kap elke strook deeg in repies. Smeer die noedels eweredig op die tafel en wag 40 minute, dit moet normaalweg uitdroog. Bring melk en water tot kookpunt, voeg sout en suiker by. Voeg dan die noedels by en kook die sop ongeveer 10 minute op lae hitte. Onthou om te roer.
Dit blyk dat gereelde verbruik van klappermelk die cholesterolvlak in die liggaam verlaag en bydra tot die normale werking van die skildklier. Met inagneming van die voordelige eienskappe van klappermelk, maak dit nie skade om te leer hoe om noedelsop daarmee te kook nie. U benodig: 450 ml klappermelk, 1, 3 liter groente-sous, 3 eetlepels. vissous, 200 g sampioene, 200 g rysnoedels, 150 g Chinese kool, sout, koljander en peper na smaak, 150 g garnale, 50 g boontjiespruite en groen uie (klein tros).
U kan ook rissiepepers byvoeg vir speserye.
Neem 'n diep kastrol en gooi sous, melk en vissous daarin. Skil die sampioene, spoel en sny dit in skywe. Sit dit in dieselfde kastrol. Bring alles tot kookpunt en voeg die noedels by. Voeg daar geskilde garnale by. Kook die sop 5-10 minute terwyl jy aanhoudend roer. Voeg dan die boontjiespruite, koljander en gekapte groen uie by. Geur die sop met sout na smaak en kook vir 10 minute met die deksel toe. Die resultaat is 'n baie oorspronklike gereg. Doop 'n klein stukkie botter in bakkies tydens opdiening.