Pampoenkluitjies gevul met hoender en kruie, gestoom met 'n pittige sous … En die belangrikste - sonder om die figuur te benadeel en baie lekker.
Dit is nodig
- Pampoen 300 g
- Meelblom
- Hoenderfilet 1-2 st.
- Groentes 1 tros
- Boog 1 st.
- Knoffel
- Dubbelkoker
Instruksies
Stap 1
Kook pampoen in 'n dubbelkoker of oond volgens u gunsteling resep. Ek gooi dit net 25 minute in die dubbelkoker (sprinkel met sout) en begin die vulsel maak.
Stap 2
Sny die hoenderfilet (jy kan enige deel van die hoender gebruik, dit maak nie saak nie) sny in dun repies van ongeveer 3 cm lank en 1 cm breed. Sout, voeg kruie speserye by, as u lus is. Drie uie op 'n rasper en voeg dit by die hoender, knoffel is ook daar. Ek gebruik gegranuleerde knoffel, maar jy kan ook 'n knoffelhuisie in 'n knoffelpers druk. Kap die setperke fyn (ek het pietersielie gehad, jy kan dit ook meng) en voeg dit by die maalvleis.
Stap 3
Ons maak die afgewerkte pampoen met 'n vurk fyn, voeg genoeg meel by om 'n deeg te maak, soos op bolletjies. En dan, volgens die standaardskema, beeld ons bolletjies van enige vorm wat u wil, u kan dit met bolletjies vorm, die smaak sal hiervan nie verander nie. Ons stuur dit 25-30 minute na die dubbelkoker en geniet die lekkerte!
Stap 4
Sousresep: meng 'n glas kefir of jogurt met 1 teelepel. mosterd, voeg 1 eetlepel by. Franse mosterdsaad, bedruip met suurlemoensap, voeg 'n bietjie gekapte kruie by, verkieslik dille.