Die lente behaag met warmte, helder son en nuwe groen blare. En as u ook lenteslaai met vars kruie kook, sal die indrukke van hierdie wonderlike tyd van die jaar skerper wees.
As u van radyse hou, maak 'n lenteslaai daarby, eiers en dille.
Daarbenewens moet daar heelwat dille, 'n digte bos en nie 'n paar takke wees nie. Omtrent dieselfde as radyse. Spoel die radyse uit. U hoef dit nie te skil as dit jonk is nie, met 'n fyn vel. Kap fyn. Kap ook 2-3 gekookte eiers fyn. Kap die dille setperke. Meng alles en geur met suurroom of mayonnaise. Geur met sout na smaak.
Die volgende slaai is meer bevredigend, maar ook baie eenvoudig.
Kook 2-3 aartappels, verkoel, sny in medium stukke. 2-3 jong vars komkommers, 'n paar radyse en 'n bietjie groen hoenderfilet - dan sal die gereg nog meer bevredigend wees. Geur met groente-olie, sout, versier met dille en pietersielietakkies.
En nog 'n lenteslaai, bekend aan almal - van komkommers en tamaties.
Maar u moet daaraan bydra
