As u die bos binnegaan, is dit baie maklik om valse boletus teë te kom - sampioene wat soortgelyk lyk, waarvan sommige giftig is. Hoe kan 'n nuttige sampioen van 'n skadelike onderskei word sonder om 'n fatale fout te maak?
Kenmerke van die versameling van olie
In die eerste plek is dit die moeite werd om te besluit oor die periode van vertrek na die bos vir sampioene. Eetbare en nuttige boletus groei met gereelde tussenposes, terwyl valse dwarsdeur die somer-herfsperiode chaoties voorkom.
Die eerste golf van die voorkoms van nuttige sampioene kom aan die begin van Junie voor. Vroeë boletus groei in klein trosse in dennebosse. Hierdie verteenwoordigers word gekenmerk deur klein groottes, en sulke sampioene is slegs geskik vir die maak van sop en hoofgeregte.
Die tweede golf heuningplante val aan die einde van Julie. Dit is reeds volgrootte sampioene met 'n uitgesproke smaak en met 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe. Hulle kan nie net dadelik geëet word nie, maar ook vir die winter gesout word. In die toekoms, as dit 'n nat en matige koue herfs is, kan heuning sampioene gevind word tot einde Oktober en die eerste ryp verskyn.
Vir latere boletus is 'n helder sjokoladehoed kenmerkend. Hulle groei naby trosse van beide naald- en bladwisselende bome, dikwels aan hul wortels. 'Korrekte' boletus groei slegs in groepe van 3-5 of meer. Gevolglik is 'n ander hoofkenmerk 'n olierige aanraking en 'n glansende doppie met die regte afgeronde vorm. Andersins, is dit die moeite werd om 'n paar eenvoudige wenke te gee rakende die voorkoms van botter, om te weet of 'n sampioen giftig is of nuttig is.
Hoe om vals olie te herken
Vals en giftige eweknieë van boletus - panter vliegzwam. Hulle het kenmerkende donker kolle langs die hele oppervlak van die pet, wat gekenmerk word deur 'n rooierige of pers tint. Dit het ook 'n donkerder en digter sponsagtige laag onder as die van 'n ware swam. Daarbenewens het die hoede van skadelike tweelinge dikwels strepe wat onder die invloed van sonlig voorkom.
Nadat u die olieblik afgeruk het, moet u die binneste oppervlak daarvan ondersoek. In skadelike olies het dit 'n lamellerige voorkoms, en in goeie produkte is dit heeltemal glad. Dit is opmerklik dat daar onder die pet van die olie 'n ligte film moet wees wat net die binneste oppervlak daaragter verberg. U moet dit effens met 'n mes loer en na binne kyk om seker te maak van die oorsprong van die sampioen.
Panther-vliegpluimvee en -besies kan afsonderlik groei, terwyl boletus verkies om in klein groepies te groei. Die poot van giftige sampioene is pers of geel, terwyl dit in regte sampioene wit is. Aanraking is dat skadelike sampioene gewoonlik baie sag en bros is, dit kan verkrummel, en nadat dit afgebreek het, word hulle vinnig en merkbaar verswak. Nuttige skoenlappers is solied en solied om aan te raak, verloor nie hul vorm nie, selfs nie lank nadat dit afgebreek het nie. Op die een of ander manier, as u nie seker is van u kennis nie, moet u die noodlot nie versoek nie, en dit is beter om op 'n "rustige jag" saam met ervare sampioenplukkers te gaan.
