Heuning is 'n baie lekker en gesonde natuurlike produk. Ongelukkig loop die moderne mark oor van vervalsings, soms so vaardig gemaak dat selfs ervare kundiges verward is as hulle probeer om hulle van die oorspronklike te onderskei.
Instruksies
Stap 1
Om die waarskynlikheid te verminder dat 'n produk van lae gehalte gekoop word, moet u dit slegs op betroubare plekke koop. Dit is absoluut nie winsgewend vir 'n bekende byeboer, met wie u meer as een keer sal vergader, om 'n heuning surrogaat aan u te verkoop nie, maar daar moet gevrees word dat vinnige kamerade wat heuning wat reeds in flesse gegooi is na woonstelle gevoer word. Hulle kan die kwaliteit van die produk wat verkoop word, aantoon, maar die heuning daar sal met geweld 'n paar sentimeter van die bokant van die pot af wees, terwyl die hoofinhoud dalk vals kan wees. Neem dus slegs 'n konsepproduk as u heuning by vreemdelinge koop.
Stap 2
Vars heuning wat onlangs uit die kamme gepomp is, moet loperig en deurskynend wees. Net bokwietheuning is donker, maar onder die dekmantel verkoop hulle verlede jaar se oorverhitte produk, waarin daar nie meer nuttige eienskappe is nie. Vloeibare heuning moet om 'n lepel gedraai word en as dit weer in die pot val, vorm dit 'n kenmerkende heuningskyfie op die oppervlak.
Stap 3
In Oktober-November begin natuurlike vars heuning kristalliseer en 'n homogene massa vorm sonder stratifikasie. As u in die winter vloeibare heuning aangebied word, word dit óf teen hoë temperature opgewarm, óf dit kom van bye wat met suiker gevoer word. Dit is nie die moeite werd om so 'n heuning te neem nie.
Stap 4
Dit is gebruiklik op die mark om heuning te toets met behulp van 'n chemiese potlood, wat vandag skaars is. As die potlood 'n blou kleur op die oppervlak van die heuning agterlaat, reageer dit met stysel, dit wil sê die byeboerderyproduk wat getoets word, is vals. Daar is 'n ander manier om die teenwoordigheid van stysel te bepaal. Los 'n lepel heuning op in 'n glas water en voeg 'n paar druppels jodium by die glas wanneer die suspensie gesak het. Stysel sal homself verraai met 'n verraderlike blou verkleuring.
Stap 5
As u vermoed dat u heuning, verdun met suikerstroop, verkoop is, doop u 'n sny brood daarin vir 10 minute. Brood wat uit natuurlike heuning geneem word, sal solied bly, terwyl diegene wat in suikerstroop was, in pap sal kruip.
