Dit is 'n ongewone resep vir aarbeimuffins. Die deeg word nie net van meel, melk, botter en eiers voorberei nie - gesonde hawermout "skuil" in heerlike muffins. As gevolg hiervan word die lekkerny van tee baie keer voedsamer.
Dit is nodig
- Vir twaalf porsies:
- - 1 1/4 koppies meel;
- - 1 glas melk, vars aarbeie, hawermout;
- - 1/2 koppie botter;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 1 eier;
- - bakpoeier, vanielje-ekstrak, sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade. Neem 12 muffinkoppies, smeer dit met olie of steek spesiale sinkbekers daarin - dit sal selfs mooier word.
Stap 2
Sif meel in 'n diep bak saam met bakpoeier en 'n knippie sout. Voeg hawermout by met suiker. Meng melk en sagte botter apart, klits 'n eier by en voeg vanielje-ekstrak by.
Stap 3
Begin nou stadig meelmassa by die eier-roommengsel voeg en roer tot glad.
Stap 4
Spoel die aarbeie uit, haal die groen sterte af, sny dun, meng met die deeg. Sit die afgewerkte deeg dan in blikke, vul dit slegs 2/3 van die volume - wanneer dit gaar word, rys die deeg goed.
Stap 5
Bak die aarbei-muffins vir 15-20 minute op die gespesifiseerde temperatuur, en kontroleer die gaarheid met 'n tandestokkie. Koel voorbereide muffins vir 10 minute op 'n draadrak af. Sit gebak voor saam met tee of melk. As dit afgekoel is, is die muffins nie minder lekker nie.