Blomkool word so genoem nie vanweë sy helder kleur nie, maar omdat die bloeiwyses soos blomme lyk. Blomkool bevat baie vitamiene, byvoorbeeld bevat dit baie meer vitamiene A en C as suurlemoen. Die samestelling van 'n nuttige produk bevat ook 'n groot hoeveelheid minerale, kalium, yster, fosfor, magnesium - dit maak dit nuttig vir die menslike liggaam, dus moet blomkoolgeregte in almal se dieet voorkom.
Blomkoolkasserol
Bestanddele:
- 'n groot blomkoolkop;
- 500 ml dik suurroom;
- 250 ml melk;
- 150 g harde kaas;
- 4 eiers;
- 'n klomp groen uie;
- peper, sout.
Skei die blomkool van die blare, trek dit in takkies uit, spoel af, kook (tien minute is genoeg). Meng melk, suurroom, hoendereiers. Peper, sout hierdie massa na smaak. Kap die groen ui. Verdeel die blomkool in die vorms, gooi die sous daaroor. Strooi gerasperde kaas en uie oor.
Bak die gereg 30 minute op 150 grade. Kontroleer die gereedheid van die skottel met 'n mes - steek die kasserol daarmee in. As die lem droog is, is dit gereed.
Blomkool gebak in suurroom
Bestanddele:
- 'n blomkoolkop;
- 250 ml suurroom;
- 50 g botter;
- 50 g harde kaas;
- sout.
Skil die blomkool van besmette blare, verdeel in takkies, kook in effens soutwater, vou in 'n sif. Smeer 'n braaipan met botter, sit die kool, gooi suurroom oor, strooi kaas bo-oor.
Bak die kool in die oond tot sag, op 'n matige temperatuur. Sit dit voor in dieselfde gereg waarin jy gekook het.