Daar is baie soorte heuning in die wêreld, wat elkeen sy eie unieke smaak en aroma het. Dit is moeilik om te sê watter variëteit nuttiger is, maar dit is bekend dat die duurste heuning in Turkye verkry word, in 'n grot in die Sarikair-vallei en die naam "Elven" genoem word.
Elf is die duurste heuning ter wêreld. Dit word op 'n diepte van 1 800 meter gemyn. 'N Kilogram van hierdie heuning kos $ 6800 of € 5000.
Die enorme waarde van hierdie soort heuning is te danke aan die feit dat dit natuurlik geproduseer word. In 2009 merk die oorerflike byeboer Gunay Gunduz op dat van die bye die grot binnevlieg. Die slimme Turk het besef dat daar ook heuning in die grot kon wees, en met die hulp van professionele klimmers het hy daar afgegaan en 18 kilogram heuning in kamme gevind.
Die byeboer het die ekstraheerproduk aan 'n Franse laboratorium oorhandig, waar spesiale toetse uitgevoer is, wat getoon het dat hierdie heuning sewe jaar oud is en ryk is aan verskillende nuttige minerale.
Die eerste kilogram egte kosbare heuning is in 2009 op die Franse beurs vir € 45 000 verkoop. 'N Jaar later is 'n kilogram "Elven" -heuning aan China verkoop, maar die prys het reeds gedaal tot € 28 000. Nou 'n kilogram hiervan soorte heuning kos slegs € 5.000 en word in bottels van 170 en 250 gram verkoop.
Elweheuning word natuurlik vervaardig en bevat geen kunsmatige bymiddels nie. Die streek waar die duurste heuning ter wêreld geproduseer word, is ryk aan medisinale plante, wat ongetwyfeld die koste van die produk beïnvloed.
