Dit is bekend dat kool 'n gesonde en lae-kalorie-groente is wat by u dieet ingesluit kan word. Min mense weet egter dat die oormatige gebruik daarvan integendeel tot gewigstoename kan lei. Waarom gebeur dit?
Wat is strumogene produkte
Strumogeniese (die tweede naam is goïtrogene) produkte is die produkte wat die opname van jodium deur die skildklier beïnvloed en bydra tot die verspreiding daarvan. Dit sluit kruisagtige groente (kool, raap, radyse, radyse, rutabagas, raap) en sojaprodukte (soos sojamelk, tofu) in. Daarbenewens kan sommige goitrogeniese stowwe gevind word in dennepitte, grondboontjies, gierst, gierst, spinasie, aarbeie, pere, perskes, mielies en selfs bamboeslote.
Die werking van strumogene op die liggaam
Die gebruik van sulke produkte in groot hoeveelhede kan 'n skending van die sintese van tiroksien veroorsaak - die skildklierhormoon. En die gebrek daaraan lei tot 'n verlangsaming in die metabolisme. In plaas daarvan om gewig te verloor op 'n lang kooldieet, sal 'n persoon inteendeel ekstra kilo's begin optel.
Nog 'n negatiewe simptoom van die werking van strumogene is die voorkoms van 'n struma (vergroting van die skildklier), wat onaangename sensasies in die keel skep, wat dit moeilik maak om asem te haal en te sluk. Die onvermoë van die skildklier om hormone te produseer, lei tot ander ongewenste gevolge: die risiko van kardiovaskulêre siektes neem toe, cholesterolvlakke styg, swelling, gewrigspyn, die vel word droog en die hare raak verlore. Onder andere word depressie en verlies aan krag waargeneem.
Hoe om skade aan strumogen te verminder
Hoe kan u uself teen strumogene produkte beskerm? Om dit te doen, is dit glad nie nodig om hulle heeltemal uit die dieet te verwyder nie - in matigheid (twee keer per week) is dit baie nuttig vir die liggaam. Kruisbome bevat byvoorbeeld vitamien C en help om die lewer te ontgif. Daar kan ook baie gesê word oor die voordele van sojaprodukte - veral die gebruik van tofu, wat gewild is in Oos-Asiatiese en vegetariese kookkuns, kan die liggaam 'n groot hoeveelheid plantproteïene gee, wat help om weefsels te herstel en te versterk. bene.
Hier is 'n paar maniere om die gevolge van goïtrogene voedsel te verminder:
- Eet kruisagtige groente wat gekook is, soos gestoom, of blansjeer dit ten minste.
- Sluit voedsel wat ryk is aan jodium (seevis, seekos, insluitend alge - kelp, nori, kombu) by die dieet in.
- Voeg seleniumryke kos by u spyskaart. Hierdie mineraal voorkom ook skildklier siektes. Selenium kom voor in sonneblomsaad, neute, vleis, kaas.
Belangrik! U hoef u nie te veel oor strumogene voedsel te bekommer nie, solank u skildklierfunksie nie in gevaar is nie. As dit behoorlik gekook en matig verteer word, sal dit nie u gesondheid en vorm benadeel nie.
