Mierikswortel is 'n plant uit die koolfamilie, sedert antieke tye bekend vir sy pittige skerp smaak en talle genesende eienskappe as gevolg van die unieke chemiese samestelling.
Beide die blare en die wortels van peperwortel bevat 'n groot aantal stowwe wat voordelig vir die liggaam is, insluitend:
- vitamien E;
- vitamiene van groep B (B1, B2, B6, B9);
- vitamiene C;
- vitamien PP;
- yster;
- chloor;
- swael;
- koper;
- magnesium;
- kalsium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium.
Dit bevat ook natuurlike suikers, organiese sure, voedingsvesel, versadigde en onversadigde vetsure, phytoncides, saponiene en glikosiede, vesel, ens.
As gevolg van die hoë inhoud van phytoncides en die antibakteriese ensiem lysozym, het die plant 'n kragtige antimikrobiese effek. Deur gereeld peperwortel by voedsel te voeg, kan u die voorkoms van baie siektes wat deur verskillende soorte bakterieë veroorsaak word, voorkom (byvoorbeeld griep, akute asemhalingsinfeksies, dysenterie, ens.).
Die diuretiese en choleretiese eienskappe van peperwortel maak dit veral nuttig vir mense wat ly aan niere, lewer en galblaas. Met galsteensiekte word getoon dat dit 'n afkooksel van peperwortelwortel in melk drink.
Met mangelontsteking, stomatitis en halitose, spoel dit met 'n tinktuur gerasperde peperwortel verdun met water in 'n verhouding van 1: 1 'n goeie effek uit. Vir die bereiding van tinktuur 1 eetlepel. 'n lepel gerasperde peperwortelwortel word met 200 ml wodka of alkohol gegiet en 3 dae op 'n donker plek toegedien, waarna dit gefiltreer word. Skud die tinktuur voor elke dosis.
Die veelsydige medisinale eienskappe van die plant was 3500 jaar gelede bekend: die antieke Grieke het geglo dat peperwortel die eetlus verbeter, 'n hupstoot gee aan lewendigheid en die verkoue bespaar.
Vir die behandeling van chroniese sinusitis beveel die tradisionele medisyne aan dat u elke week 'n korrel van 150 g gerasperde peperwortel en sap van 3 suurlemoene neem (2 keer per dag, ½ teelepel).
Tinktuur van swart radyse en peperwortel is 'n middel wat effektief deur die mense gebruik word vir die behandeling van brongitis. Om die tinktuur voor te berei, moet u:
- 0,5 liter droë witwyn;
- 2 eetlepels. lepels heuning;
- 2 eetlepels. eetlepels gerasperde peperwortel;
- 1 eetlepel. lepel gerasperde swart radyse.
Giet die radyse en peperwortel met voorafgekookte wyn en laat dit vir 2 uur broei. Sil dan, druk en voeg heuning by. Drink elke uur ¼ glas.
Varsgesnyde peperwortelblare wat op die tempels aangebring word, kan help om hoofpyn te verlig.
Uiterlik word peperwortel gebruik in die vorm van waterige infusies vir lotions en kompresse vir aansteeklike velsiektes, ekseem en vir die behandeling van dringende wonde. Met alopecia areata en olierige seborrhea, is dit nuttig om vars peperwortelwortelsap in die kopvel in te vryf.
Daarbenewens word tinkture, infusies en afkooksels aangedui vir interne gebruik vir jig, rumatiek, galstase, akute hepatitis, swak eetlus, giardiasis, spysverteringstoornisse; aan die buitekant - met longontsteking, radikulitis, myositis.
In die kook word gerasperde peperwortelwortel wyd gebruik as 'n warm geurmiddel vir die meeste soutgeregte. Dit word tradisioneel bedien met gelei vleis, gerookte vis, gekookte tong, eiergeregte, ens. Peperwortelblare word by pekelwater en marinades gevoeg wanneer groente geoes word vir toekomstige gebruik.
