Selfs geselekteerde, duur graankos of pasta kan hul voorkoms en smaak verloor as gevolg van onbehoorlike opberging. Dit is veral onaangenaam vir huisvroue dat die insekte in hierdie produkte begin, wat moeilik in die kombuis ontslae kan raak. Om ongewenste gevolge te vermy en nie bederfde voedsel weg te gooi nie, is dit belangrik om die 7 hoofbeginsels van die opberging van graan en pasta in ag te neem.
Tjek en verwerking na aankoop
As u graan en pasta in die winkel kies, is dit beter om voorkeur te gee aan goedere in deursigtige verpakking, waardeur u die kwaliteit visueel kan beoordeel. 'N Goeie produk moet nie baie puin, klonte, swartkoppies, spore van vorm en nog minder insekte bevat nie. Dit is ook belangrik om die digtheid van die verpakking na te gaan.
Nadat u graan en pasta gekoop het, is dit raadsaam om dit weer tuis uit te sorteer om onaangename verrassings in die vorm van kewers of motte uit te sluit. Ongelukkig is inseklarwes nie altyd waarneembaar nie. Om u teen hul moontlike voorkoms te beskerm, kan u graan voorkomend behandel: in die oond of in 'n braaipan sonder olie gekalsineer. Dieselfde effek word bereik as u die produk gedurende 'n dag na die vrieskas stuur of na die balkon. Al hierdie maatreëls het geen invloed op die smaaklike eienskappe van graan nie.
Die korrekte keuse van verpakking
Dit word nie aanbeveel om graan en pasta in hul oorspronklike verpakking te stoor nie, aangesien die digtheid daarvan gebreek word en dat die produk kan verswak as gevolg van vogveranderings of die binnedring van insekte van buite. Dit is ook ongewens om plastieksakke vir hierdie doeleindes te gebruik: dit het 'n kweekhuiseffek en vorm en vorm 'n onaangename reuk.
Hoe om graan en pasta op te berg? Houers van plastiek, glas of keramiek is beskikbaar. Dit is die beste as hierdie houers deursigtig is, sodat u altyd die kwaliteit van die produk vinnig kan beoordeel. Daarbenewens is dit 'n ekstra voordeel as die houers voorsiening maak vir 'n minimum lugtoevoer vir ventilasie.
Vir die opberging van graan en pasta is gewone glasflesse of plastiekmelk- en sapbottels ook geskik. Hulle moet ook klein gaatjies in hul deksels maak om die kweekhuiseffek te voorkom. Metaalhouers word egter die beste vermy, want dit kan roes en voedsel 'n ongewenste nasmaak gee.
Verwerking van houers en kombuisrakke
Moenie graan en pasta uit verskillende verpakkings meng nie. Hulle kan verskillende vervaldatums hê en kan selfs van smaak tot kooktyd van een vervaardiger verskil.
Voordat u nuwe verpakking in die opbergbak gooi, moet dit met soda gewas word, of ten minste met kookwater gedompel en gedroog word. Om plae te voorkom, moet u kombuisrakke en laaie gereeld verwerk waar pasta en graankos gebêre word. Om dit te doen, word hulle van binne af met behulp van asyn afgevee. U kan ook vuurhoutjiedosies met sout in die hoeke rangskik waarin verskillende gate met 'n naald gemaak is. Die sout absorbeer oortollige vog en dien as addisionele ontsmettingsmiddel.
Voldoening aan bergingsvoorwaardes
Sonder om die bewaringstoestande in ag te neem, moet u natuurlik nie daarop reken dat die produk lankal nie meer sy verbruikerseienskappe sal verloor nie. Die ideale temperatuurbereik vir graan en pasta wissel tussen 18-25 grade met 'n relatiewe humiditeit van 65-75%. Hierdie produkte moet teen direkte sonlig beskerm word.
Kies die regte stoorplek
Op grond van die bewaaromstandighede moet u die regte plek in die kombuis kies vir graan en pasta. Kamers met 'n hoë humiditeit - kelders of kelders - is nie geskik vir hierdie doel nie. Om dieselfde rede kan u nie grootmaatprodukte in die yskas berg nie.
As die huis nie 'n aparte spens met goeie ventilasie het nie, gee voorkeur aan die kombuiskaste wat die verste van die battery, wasbak en stoof af is. Tussen die boonste en onderste rakke is dit beter om laasgenoemde voorkeur te gee, aangesien dampe en warm lug altyd opwaarts beweeg. En onder die produkte word betroubaarder beskerm teen vog en sonlig.
Volksmiddels vir insekte
Die ervaring van vorige generasies bied baie volksmiddels om te voorkom dat insekte, onaangename reuke en skimmel in graan voorkom. Om dit te doen, is dit nodig om in 'n houer waar grootmaatprodukte geberg word, verskeie stukke lourierblaar of 'n sak rotsout, knoffelhuisieknopies, droë lemoenskil of suurlemoenskille, ongeskilde knoffelhuisie, mentgomblokkies te plaas. Om varsheid en aangename aroma te behou, kan u 'n peul warm peper by die ryskorrels voeg.
Voldoening aan vervaldatums
Geen hoeveelheid maatreëls en truuks sal help as pasta of graan verval het nie. Daarom, wanneer u 'n groot hoeveelheid grootmaatprodukte koop, moet u rekening hou met die spoed van die gebruik daarvan. Byvoorbeeld, pasta met die toevoeging van tamatiepasta en kruie word nie langer as 3 maande gestoor nie, met die gebruik van eiers en melk - nie meer as 5 maande nie. Pasta gemaak van meel en water het die langste rakleeftyd: dit is 1 jaar.
Die rakleeftyd van verskillende graankosse wissel van 4 tot 24 maande. Hawermeel verswak die vinnigste, en ertjies (24 maande), rys (18 maande) en bokwiet (20 maande) behou so lank as moontlik hul verbruikerseienskappe.
