In Rusland word bokwiet al lank as 'n tradisionele Russiese graangewas beskou. In werklikheid het dit Indiese wortels. Nietemin kan nie een Russiese persoon hom voorstel hoe 'n mens sonder bokwiet kan leef nie. En met reg!
Bokwiet is anders: fyngedruk, bruin (gebraai) en groen. Dit word gebruik om pap, meel, bykosse en slaaie te maak. Dit word aanbeveel deur voedingsdeskundiges, fiksheidsopleiers en gastroënteroloë.
Voordeel:
Komplekse koolhidrate
Daar is min koolhidrate in bokwiet, maar dit is ingewikkeld. Dit beteken dat dit lank neem om te verteer, wat 'n langdurige gevoel van volheid laat. Hierdie eienskap van bokwiet maak dit 'n uitstekende voedsel vir gewigsverlies diëte.
Kalium
In werklikheid bevat bokwiet al die vitamiene, mikro- en makro-elemente wat nodig is vir mense. Maar kalium neem 'n aparte plek in. Dit is nodig vir mense wat aan hipertensie ly, hierdie mineraal kan die bloeddruk effektief weer normaal maak.
Dopamienaktivator
Die hormoon dopamien is verantwoordelik vir fisieke aktiwiteit en motivering, waarsonder 'n gelukkige menselewe eenvoudig onmoontlik is. Bokwiet is in staat om die produksie van hierdie hormoon deur die liggaam te aktiveer.
Sooibrandmiddel
Om van onverwagte sooibrand ontslae te raak, kan u 'n paar bokwietkorrels kou. Sooibrand sal amper onmiddellik verdwyn.
Bokwiet word as 'n choleretiese middel gebruik
Dit is baie belangrik vir mense wat aan galblaas siekte ly. Ook, met lewersiektes, moet u die korrekte galuitvloei monitor.
Voorkomende middel vir die voorkoms van siektes van die endokriene stelsel.
Verbeter die samestelling van die bloed. Hoog in proteïene. Bokwiet kan as 'n onafhanklike gereg geëet word, met ingewikkelde koolhidrate en proteïene.
Om bokwiet te eet, is dit raadsaam om groen bokwiet te eet. Hierdie bokwiet word nie verwerk en gebraai nie. Dus, in groen bokwiet, word die dop van die korrels, wat 'n groot hoeveelheid vesel bevat, bewaar. Dit het ook 'n omhullende effek, wat baie voordelig is vir die maag.
Daar is een eienaardigheid in die korrekte voorbereiding van bokwiet. Om al die vitamiene en nodige elemente te bewaar, is dit absoluut nie nodig om bokwiet te kook nie. Dit is genoeg om dit 'n paar minute in kookwater te plaas, dan te dreineer, 'n bietjie olyfolie te gooi en 'n paar uur op 'n warm plek te plaas. Lekker en goeie voordele!
