Onder die ware fynproewers van elite-tee geniet wit tee spesiale respek. En dit is geen ongeluk nie! Hierdie uitstekende drankie met 'n wonderlike smaak en onvergelyklike aroma is baie gesond.
Wit tee word beskou as 'n elite-tee, aangesien die oes met die hand geoes word: slegs sagte knoppies (punte) en 1-2 boonste blare langs die ogies word uit die bosse verwyder. Oes word uitsluitlik soggens (van 5.00 tot 9.00) in helder weer en slegs vir twee dae (aan die begin van April) gedoen. Terselfdertyd word spesiale vereistes gestel aan werkers wat by hierdie onderneming betrokke is: hulle moenie pittige kos eet, rook, alkohol drink en parfuum gebruik nie (dit alles sodat tee nie vreemde "aromas" absorbeer nie). Die versamelde blare word nie langer as 'n minuut met stoom behandel nie en dan natuurlik gedroog.
Wit tee moet in dig geslote houers geberg word: die binnedring van lig, vog en verskillende reuke word nie toegelaat nie.
Nuttige eienskappe van wit tee
Daar word geglo dat wit tee die rekord hou vir die inhoud van waardevolle stowwe. Dit bevat dus baie vitamiene (veral A, E, B, P, C), minerale, polifenole, flavonoïede, antioksidante en ander aktiewe komponente. Danksy die fluoried wat in hierdie drankie voorkom, is wit tee baie nuttig vir tande: dit voorkom karies, versterk tandemalje en veg ook die voorkoms van calculus. En die antioksidante wat in hierdie elite-drankie voorkom, voorkom die ontwikkeling van kanker, sowel as siektes van die kardiovaskulêre stelsel, en reinig die liggaam van cholesterol, gifstowwe en gifstowwe. Daarom word wit tee as 'n reinigende, antibakteriese, vensterbeskermende en immuunversterkende middel beskou.
Hierdie elite-tee help ook om bui te normaliseer, verhoog die bloedstolling, verlig moegheid, normaliseer bloeddruk, veg ekstra kilogram en versnel die genesing van die wond. Dit is nie verniet dat hierdie drank in China die 'eliksir van onsterflikheid' genoem word nie.
Wit tee verjong die liggaam, herstel die vel weer ferm en elasties.
Eienskappe van die brou van wit tee
Om die verfynde smaak en ongelooflike geur van hierdie elite-drankie ten volle te geniet, moet dit behoorlik gebrou word. Neem 5 g droë wit tee vir 150 ml water. Die drankie word in 'n keramiek-, glas- of porselein-teepot gebrou. Terselfdertyd moet die watertemperatuur by die brou van tee nie hoër wees as 70 ° C nie, dit wil sê dat sagte gesuiwerde water gekook word, en nadat hulle die deksel uit die ketel verwyder het, wag hulle 8-9 minute en gooi dan die tee. Hou 'n minuut by die eerste infusie, dreineer die aftreksel en drink dit stadig terwyl u geniet van elke sluk wat geneem is. Die tyd vir elke daaropvolgende storting word met 1 minuut vermeerder. Hierdie tee is moeilik om te bederf, maar as dit te blootgestel is, sal dit pittiger wees.
