Pu-erh het veral gewild geword, nie net as gevolg van sy wonderlike smaak en ongewone aroma nie, maar ook omdat hierdie tee 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam het. Hierdie elite-tee word beskou as 'n genesende drankie met ongelooflike eienskappe.
Pu-erh-tee word dikwels vergelyk met 'n goeie verouderde wyn: elke jaar word dit beter en beter. Daar is twee soorte pu-erh: rou (shen) en volwasse (shu). Sheng pu-erh is ongefermenteerde teeblare. Op sy beurt is shu pu-erh 'n tee wat met behulp van die natstapeltegnologie voorberei word (teegisting vind plaas onder die invloed van vog, mikro-organismes en hoë temperatuur). Daarbenewens kan pu-erh los of gedruk wees.
Pu-erh moet nie op 'n leë maag gedrink word nie.
Pu-erh tee chemiese samestelling
Die chemiese samestelling van pu-erh-tee hang af van die groeiplek en die tipe tee. Dus, byvoorbeeld, tee wat in Shuangjiang County verbou word, het 'n hoë polifenol-inhoud: hierdie syfer is 43% (terwyl die gemiddelde aanwyser van hierdie komponent in ander teeblare 30% is). En in die blare van die Jinchang-teeboom, wat in die provinsie Malibo groei, is daar te min kafeïen (slegs 0,06%). Ter vergelyking het die blare van die Xinping-teeboom (Xinping County) 'n kafeïeninhoud van 6%. Oor die algemeen is meer as 700 chemiese elemente in pu-erh teenwoordig: daar is aminosure, aromatiese stowwe, proteïene, polifenole, statiene, suikers, vitamiene en ander aktiewe komponente.
Nuttige eienskappe van pu-erh tee
Daar kan onbepaald oor die voordele van hierdie elite-drankie gepraat word. Volgens kenners is pu-erh 'tee vir honderd siektes'. Daar word geglo dat hierdie drank die bloeddruk en hartklop kan normaliseer.
Terselfdertyd is hierdie elite-tee goed vir die spysverteringskanaal. In teenstelling met groen tee, wat gekontraïndikeer is vir maagsere, gastritis en duodenitis, verhoog pu-erh nie die suur van maagsap nie, dus kan u dit selfs met sulke siektes drink. Puerh verbeter ook metaboliese prosesse en normaliseer lewerfunksie. En hierdie tee help ook om swaar metale en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, en verminder die gevolge van alkoholvergiftiging.
Oormatige inname van hierdie drank kan slapeloosheid veroorsaak.
Daarbenewens het pu-erh-anti-inflammatoriese eienskappe, dus word dit aanbeveel om te drink vir verkoue. Hierdie elite drank het ook 'n gunstige uitwerking op die toestand van die gesigorgane en tande. Sy beveel ook aan om pu-erh-tee te drink vir depressie.
Puerh verlaag ook die bloedglukosevlakke, dus word dit voorgeskryf vir diabetes. Terselfdertyd bevorder hierdie drank gewigsverlies en behoud van die jeug, en dit word nie verniet die 'eliksir van skoonheid en gesondheid' genoem nie.
