Arugula is 'n kruie met 'n aangename bitter neutagtige smaak. Dit het nie so lank gelede op die Russiese tafel verskyn nie, maar dit het al gewild geword vanweë die hoë inhoud van vitamiene, minerale en lae kalorie-inhoud. Dikwels word arugula in slaaie gebruik, omdat hierdie gereg die buitengewone smaak van hierdie plant perfek weerspieël en sy bruikbare eienskappe behou.
Arugula-samestelling
Deurlopende inname van arugula herstel 'n gesonde kleur op die vel, maak hare en naels gesonder. Dit is nie verbasend nie, want hierdie produk is 'n opberging van vitamiene. Arugula bevat dus 'n groot hoeveelheid vitamien A of beta-karoteen, wat nie net 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel het nie, maar ook die degenerasie van gesonde selle in kwaadaardige voorkom.
Arugula is ryk aan vitamiene B1, B2, B4, B5, B6 en B9, wat bydra tot goeie gesondheid, sterk immuniteit en 'n gunstige uitwerking op die werking van die senuweestelsel het. Boonop bevat hierdie plant nuttige folium- en askorbiensure, vitamiene E, PP en K.
Wat die hoeveelheid minerale betref, beklee arugula gewoonlik 'n leidende posisie onder ander plante. Dit bevat dus kalium, magnesium, kalsium, yster, fosfor, mangaan, natrium, sink, koper en selenium. Slegs 100 g rucola wat by 'n slaai gevoeg word, kan 'n persoon die hele dag voedingsstowwe en energie gee.
Alhoewel arugula goed met 'n verskeidenheid kruie en groente pas, word dit steeds nie aanbeveel om dit saam met rissies en tamaties te gebruik nie, aangesien dit etileen vrystel.
Medisinale eienskappe van rucola
Die daaglikse verbruik van arugula versterk die immuunstelsel, aangesien dit nie net 'n groot hoeveelheid vitamiene bevat nie, maar ook toniese en antibakteriese eienskappe het as gevolg van die hoë inhoud van alkaloïede. Boonop is hierdie plant 'n natuurlike antioksidant en het dit 'n diuretiese effek op die liggaam. Arugula word ook aanbeveel vir diegene wat aan gastritis of maagsere ly - dit het 'n genesende effek en het 'n gunstige uitwerking op die wande van die maag.
In Rusland het arugula nie so lank gelede 'n gewilde bestanddeel in slaaie geword nie, maar dit het 'n geskiedenis van duisend jaar - wetende van die wonderlike eienskappe daarvan, is arugula in antieke Rome en Egipte geëet.
Hierdie groen kruie help om hemoglobien te verhoog, versterk die wande van die bloedvate effektief danksy flavonoïede, verlaag cholesterol en het 'n gunstige uitwerking op die werking van die senuweestelsel, wat help om stres te beveg. Arugula-slaai is nuttig vir probleme met bloedvate, diabetes en vetsug, omdat dit die spysverteringskanaal stimuleer en die metabolisme in die liggaam verbeter.
Arugula-slaai is ook onontbeerlik vir verskillende diëte. Die lae kalorie-inhoud van hierdie produk laat u vinnig gewig verloor, en die hoë inhoud van vesel, minerale en vitamiene daarin sal u 'n gevoel van versadiging gee, u prestasie behou en u gesondheid versterk.
