Kwarteleiers is 'n baie gesonde dieetproduk. Hulle het baie voordelige eienskappe wat die gebruik daarvan baie effektief maak.
Kwarteleiers is ryk aan fosfor, aminosure, kalium, niasien, koper, yster en magnesium, bevat vitamiene A, PP, B (B1, B2, B12). Hulle het toniese eienskappe en veroorsaak feitlik geen allergiese reaksies nie, wat dit geskik maak vir jong kinders.
Die gebruik van kwarteleiers stimuleer die hematopoëtiese funksie van die liggaam, verstandelike ontwikkeling, versterk die immuunstelsel van die liggaam. Die aktiwiteit van die kardiovaskulêre en senuweestelsels en die spysverteringskanaal word genormaliseer.
Met gereelde gebruik word bene en gewrigte versterk, sig verbeter. Kwarteleiers word beter opgeneem as hoendereiers en oortref dit boonop in die inhoud van vitamiene en minerale.
Eierdoppe is net so nuttig. In sy struktuur lyk dit soos die struktuur van tande en bene; dit bevat koper, fluoor, swael, sink, silikon. Die positiewe effek van die eet van hierdie eiers sal na twee weke merkbaar wees, maar om die gewenste resultaat te verkry, moet kwarteleiers ongeveer 3-4 maande verteer word.
