Hierdie fyn en heerlike slaai kan as ontbyt, ligte aandete of versnapering bedien word. Die kombinasie van soet waatlemoen, sout kaas en tertversiering maak die smaak van die gereg ongewoon en terselfdertyd baie aangenaam.
Dit is nodig
- - 300 g waatlemoenpulp;
- - 150 g fetakaas;
- - 1 eetlepel. 'n lepel pistache;
- - 'n paar takkies basiliekruid;
- - 1, 5 Art. lepels heuning;
- - 30 ml rooiwyn;
- - 20 ml wynasyn.
Instruksies
Stap 1
Skil die waatlemoenpulp en sny dit in klein blokkies saam met die kaas. Plaas die bestanddele in 'n slaaibak. Braai die pistache in 'n droë braaipan en strooi dit oor die slaai. Plaas die skottel in die yskas.
Stap 2
Berei 'n verband. Om dit te doen, verhit die heuning in 'n waterbad sodat dit baie vloeibaar word. Voeg dan wynasyn en rooiwyn daarby. Roer alles deeglik.
Stap 3
Giet die slaaisous oor die slaai, effens verkoel in die yskas, maar moenie roer nie. Versier met basiliekruidblare en sit voor.
