Die fetakaas-slaai is heerlik en lig. Dit is nie so moeilik om voor te berei nie, maar dit lyk baie mooi op die tafel. Daarbenewens is so 'n slaai baie gesond, omdat dit baie vitamiene bevat danksy groente en baie mikro- en makro-elemente waarin fetakaas so ryk is.
Dit is nodig
- -250 g fetakaas
- -3 tamaties
- -1 bossie blaarslaai
- -2 aartappels
- -'n handvol dennepitte
- -verskeie Art. l. olyf olie
- -1 teelepel wynasyn
- -'n paar kruisementblare
- -sout
- -peper
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels deeglik uit. Gooi water in 'n kastrol, sit aartappels daarin en kook dit. Haal die aartappels uit die pan, druk dit effens en skil dit. Sny die geskilde groente in sirkels en deel dit dan in helftes.
Stap 2
Haal die fetakaas uit die verpakking, sny dit in blokkies en plaas dit in 'n bak. Spoel tamaties uit, sny in blokkies of wiggies.
Stap 3
Meng asyn, olyfolie, sout en peper, roer en plaas dit in die yskas vir 15 minute. Giet die resulterende sous in 'n bak met aartappels, meng alles saggies, sodat al die blokkies met die sous bedek is. Laat vir 15 minute week.
Stap 4
Gooi dennepitte in 'n voorverhitte droë braaipan, braai dit, roer aanhoudend. Dit moet 'n kenmerkende neutagtige aroma oplewer.
Stap 5
Spoel slaaiblare uit, klop dit droog op 'n papierhanddoek en skeur dit of kap dit grof.
Stap 6
Meng tamaties, kaas, aartappels en slaaiblare in 'n diep bak, meng alles deeglik, strooi dennepitte oor en versier met kruisementblare. Sit die fetaslaai voor op die tafel.
