'N Mooi en oorspronklik versierde slaai kan nie net 'n heerlike feesgereg word nie, maar ook 'n kunswerk. En almal kan dit skep deur hul verbeelding aan te roep as assistente en gewapen met geduld.
Dit is nodig
-
- Om die Sonneblomslaai te versier:
- aartappel skyfies;
- swart olywe;
- kaas of eiergele.
- Om die Olivier-slaai te versier:
- eierwitte;
- dille setperke;
- pietersielie.
- Om die granaatjie-armbandslaai te versier:
- granaatpitte.
- Om die "Pine cone" slaai te versier:
- amandel;
- spar takkie.
- Om die slaai "Haring onder 'n pelsjas" te versier:
- tamaties;
- Soetrissie.
- hoender- of kwarteleiers;
- eiergeel;
- dille setperke.
Instruksies
Stap 1
Die "Sonneblom" slaai lyk redelik eenvoudig en lyk baie mooi. Maak dit saam met die voedsel wat u die beste hou: met gerasperde wortels en knoffel, of met mielies, eiers en hoender. Sit die blare van aartappelskyfies in 'n sirkel (jy kan dit in twee rye doen), swart olywe sal sonneblomsaad naboots. Versier die middel met gerasperde kaas of geel.
Stap 2
Probeer sulke gewilde slaaie soos vis (of "Mimosa") en vleis "Olivier" in lente styl versier - met lila bloeiwyses. Rasper die eierwit op 'n growwe rasper, verdeel dit in 2 dele, verf een met beet sap. Rangskik blomkluste proteïene in 'n skilderagtige volgorde op die slaai en sit tussen hulle takkies - van dille, pietersielie.
Stap 3
Die granaatjie-armbandslaai lyk skouspelagtig op die feestafel. Sit 'n glas op die skottel en lê in lae gerasperde aartappels, hoenderfilet, kaas, beet gemeng met okkerneute. Verwyder die glas. Besprinkel alles mildelik met granaatpitte.
Stap 4
Slaai in die vorm van dennebolle is verbasend mooi. Dit sal veral op die nuwejaars tafel gepas wees. U kan enige bestanddele inneem, hou net in gedagte dat dit na smaak moet gekombineer word met die amandels waaruit die skubbe gemaak word. Meng die slaai met mayonnaise, vorm dit in 'n bult en plak die amandels saggies in. Versier met 'n spar takkie.
Stap 5
'N Seldsame vakansie is voltooi sonder' haring onder 'n pelsjas '. Probeer 'n bosrooi met sampioene op hierdie slaai uitbeeld. Besprinkel die bokant met gerasperde eiergele, maak bene van eiers (jy kan kwartels maak) en sampioene van tamaties of soetrissies. Dille-setperke sal die gras- en sparnaalde vervang.
