Pepperoni is 'n pittige verskeidenheid Italiaans-Amerikaanse salami. Gewoonlik van varkvleis gemaak, hoewel daar Amerikaanse variëteite bestaan uit 'n mengsel van beesvleis, hoender, ensovoorts.
Pizza met pepperoni
Bestanddele vir die deeg:
- Olyfolie - 20 gram.
- Meel - 175 g.
- Sout.
- Suiker.
- Gis - 2-3 g.
- Water - 125 ml.
Voorbereiding:
Gooi water in 'n bak en voeg dadelik sout en suiker by. Roer goed. Voeg dan olyfolie by hierdie mengsel en roer ook. Sit die bak vervolgens opsy en meng die meel apart met gis in 'n ander bak. Meng dan hierdie twee massas tot 'n deeg. U kan dit doen met behulp van nuwe tegnologieë, soos 'n menger, of op die manier van die ouma met u hande. Nadat u die deegbal ontvang het, dra dit oor in 'n diep kastrol en bedek dit met 'n lap. Beweeg dit na 'n warm plek vir veertig minute en wag tot dit styg. Op die oomblik kan u net 'n sousie maak of een episode van u gunsteling TV-reeks kyk.
Sous:
-Oregano
-Knoffel
-Sout
-Suiker
-Water
Tamatiepasta - 70 g
-Peper
-Olyf olie
Vulsel:
- Pepperoni-wors - 80 g
-Mozarella - 125 g
Giet die olie in 'n warm kastrol en gooi die gedetailleerde knoffel daarin. Voeg dan tamatiepasta met speserye by en verdun dit alles met water. Ons kook hierdie mengsel vir twee of drie minute. Daarna het ons die sous afgekoel en die basis vir die pizza begin vorm. Neem 'n klein stukkie deeg en rol dit uit, borsel dan met sous. Plaas die mozzarella bo-oor die pizza en pepperoni bo-in die volgende stap, of u kan die vulsel in 'n ander volgorde byvoeg. Baie mense hou byvoorbeeld van kaas om die bokant van die pizza te bedek. Skakel die oond dan aan tot die maksimum temperatuur en bak die meesterstuk vir agt tot tien minute. Dit is alles.
Hierdie gereg het regoor die wêreld gewild geword. 'N Mens sou raai waarom hierdie pizza die naam gekry het, natuurlik vanweë die toevoeging daarvan. Of liewer as gevolg van die wors wat 'n skerp smaak het. Warm kaas bedek al hierdie skoonheid, en hoe lekker dit smaak. En wanneer hierdie wonderwerk nog in die oond is, versprei die aroma met 'n ongelooflike spoed deur die hele woonstel. En ek wil net 'n pizza kry en dit eet, maar dit is nog nie gereed nie.
Om so 'n gereg voor te berei, is 'n goeie idee om saans met 'n geselskap saam te kuier. Vir opregte gesprekke en afgespoel met sap of ander gunsteling drankie. Almal hou van pizza en daar is skaars 'n vriend wat dit kan weerstaan. Dit sal moeilik wees om u hier te beteuel. Die pizza is so lekker dat jy jou tong kan sluk.
En laastens, 'n paar wenke wat u nodig het tydens die kook:
- As u bekommerd is oor kaas, moet u dit nie doen nie, want behalwe mozzarella, kan u ook enige ander sagte kaas neem.
- Sif die meel deur 'n sif voordat dit in 'n bak uitgegooi word.
- As u wil, kan olyfolie ook vervang word met sonneblomolie. Olywe is net minder skadelik.
