Dink u dat dun pizza slegs in 'n restaurant of kafee gekoop kan word? Jy het verkeerd, jy kan dit kook sonder om jou huis te verlaat. Dunkaas-pizza met pepperoni is die perfekte versiering vir enige partytjie of viering.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- -3 koppies broodmeel
- -2 teelepels korrelsuiker
- -1/2 teelepel gis
- - 1/2 glas yswater
- -1 eetlepel groente-olie
- 1/2 teelepel sout
- Vir die sous:
- -1 geskilde tamatie
- -1 eetlepel olyfolie
- -1 teelepel rooiwynasyn
- -2 knoffelhuisies, gekap
- -1 teelepel sout
- -1 teelepel gedroogde oregano
- -1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- Vir vulsel:
- -1/2 koppie gerasperde parmesaankaas
- -2 koppies fyngerasperde mozzarellakaas
- -Snye pepperoni
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Meng meel, suiker en gis in 'n voedselverwerker vir 2 sekondes. Voeg stadig water by dieselfde mengsel in 'n menger tot die deeg nat is. Laat die deeg binne 10 minute goed meng in die voedselverwerker.
Stap 2
Voeg botter by die deeg en meng deeglik. Haal die deeg uit en knie. Vorm die deeg in 'n stywe bal. Bedek styf met plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir minstens 24 uur (deeg kan tot 3 dae in die yskas wees).
Stap 3
Maak die sous aan. Roer al die bestanddele vir die sous in 'n menger vir 30 sekondes. Plaas dit in 'n lugdigte houer en plaas in die yskas.
Stap 4
Verhit die oond een uur voordat u die pizza bak, tot 250 grade. Haal die deeg uit die yskas en deel dit in die helfte. Vorm elke helfte in 'n gladde, stywe bal.
Stap 5
Rol die deeg in 'n ronde vorm op die bord uit. Plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 6
Besprinkel die deeg met tamatiesous en besprinkel dan parmesaankaas en mozzarellakaas. Voeg pepperoniskywe by.
Stap 7
Bak die pizza in die oond tot goudbruin. Garneer met kruie en kaas voordat u dit voorsit.
