Aartappelmarmelade is 'n uitstekende alternatief vir 'n soet lekkerny in die winkel. Tuisgemaakte marmelade het baie voordele: dit is maklik om te kook, dit blyk nie minder lekker te wees nie, en die belangrikste is dat u met sekerheid weet dat daar geen chemiese bymiddels in die samestelling is nie.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 1 kg vars aalbessies;
- - 2, 5 glase suiker;
- - 2 eetlepels. lepels water.
Instruksies
Stap 1
Dit neem net 20 minute om voor te berei, en die voorbereiding van die marmelade self duur ongeveer 1 uur. Dit sal makliker wees vir iemand om na die naaste winkel te gaan en 'n fabriekshappie te koop, maar probeer self marmelade van korente maak - u sal nie spyt wees oor die tyd wat u spandeer nie. Natuurlik moet u die vars aalbessies eers uitsorteer en deeglik spoel. Sit die bessies in 'n kastrol, voeg 'n bietjie water by, kook die bessies.
Stap 2
Maal die bessiemengsel met 'n blender, indien nodig deur 'n sif. U kan sonder 'n blender doen - maal die bessiemengsel dadelik deur 'n sif. Meng bessiepuree met 2 koppies suiker en kook op die stoof. Die stroop moet baie afkook, baie dik word. Die proses lyk soos kookkonfyt.
Stap 3
Dit is maklik om na te gaan of u gereed is: neem 'n bietjie aalbesstroop en drup dit op 'n koue bord. As die druppel nie versprei het nie, kan u die massa veilig in vorms gooi. U kan een hele houer gebruik en dan die bevrore marmelade in stukke sny.
Stap 4
Sit die aalbessie-marmelade in die yskas, dit vries redelik vinnig en rol die marmelade dan in suiker. Bêre in 'n houer wat verseël kan word, anders word die marmelade vinnig taai.