Borsjt word beskou as een van die lekkerste en lekkerste sop. As u dit volgens die resep kook, kry u 'n sop, nadat u dit geproe het, sal almal meer vra.
Dit is nodig
- - 500 g hoender, vark of beesvleis;
- - 'n halwe kop van medium kool;
- - 5 aartappels;
- - 1 groot ui;
- - 1 wortel;
- - 1 beet;
- - 1 tamatie;
- - suurroom, kruie.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die vleisbouillon. Om dit te doen, versamel ons 'n pot water, sit die vleis daar en kook dit op medium hitte. Die water moet gesout word. Na 10-15 minute sal skuim verskyn, dit moet verwyder word. Verlaag dan die hitte en gaan voort met kook. As die vleis gaar is, moet dit uit die sous gehaal word, afgekoel en in stukke gesny word. Kap ook aartappels en kool.
Stap 2
Terwyl die kool kook en die aartappels, sny die wortels en uie in klein stukkies en rasper die beet. Braai die wortels en uie in olie, voeg dan die tamatie en beet by. Prut alles vir 5-10 minute op lae hitte.
Stap 3
Sit die gevolglike braai in 'n kastrol met gekookte aartappels en kool. Meng alles, voeg gekapte en gaar vleis by en kook vir 3-5 minute. Sit aan die einde die kruie, sit die sop af, laat dit broei. Sit sop voor met suurroom. Smaaklike ete!
