Borrie is 'n spesery wat lyk soos 'n fyn geel poeier. Dit is gemaak van die wortels van 'n krokus wat wild groei. Om nie vals te wees wanneer u hierdie geurmiddels koop nie, moet u 'n paar truuks ken om 'n vals te identifiseer.
Borrie is 'n veelsydige geurmiddel, dit word nie net gebruik vir die bereiding van pilaf, sous, sop of hoofgeregte nie, maar ook allerlei soorte gebak en nageregte. Sy skerp-bitter smaak en ongelooflike ryk kleur gee 'n spesiale smaak aan die geregte. Daarbenewens word geglo dat die speserye die raklewe van geregte effens verhoog.
Borrie het 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam. Daaglikse inname van 'n klein hoeveelheid borrie verbeter die spysvertering, reinig die bloed, bevorder die vorming van nuwe bloedselle en ondersteun plaaslike immuniteit. Ja, die geurmiddels is regtig gesond, maar net eg. Die koop van borrie sonder verskillende bymiddels is nou baie problematies, omdat verkopers in die strewe na wins dikwels gekleurde meel met 'n klein hoeveelheid van die spesery verkoop. Om vas te stel of die speserye voor u regtig of vals is, moet u 'n paar feite oor die speserye ken:
- gemaalde borrie los goed op in water (as dit opgelos is, is daar geen onsuiwerhede op die oppervlak van die water nie);
- het 'n bitter skerp smaak;
- in ooreenstemming lyk dit met poeier, het dit nie klonte nie;
- die geur van die geurmiddels is baie ryk, dit word selfs op 'n afstand van 10 cm van die neus af gevoel;
- kleur - rooierige baksteen.
As u hierdie kenmerke van die geurmiddels ken, sal dit nie vir u moeilik wees om 'n regte spesery van 'n vervalste een te onderskei nie. As u die kwaliteit van die produk betwyfel, los dan 'n knippie borrie in water op voordat u dit koop, en kyk na die reaksie daarvan - as die poeier heeltemal opgelos is en nie na die oppervlak dryf nie, het u heel waarskynlik 'n kwaliteitsproduk voor van jou.
