Kaviaar is 'n baie waardevolle voedselproduk. Tans word hierdie lekkerny byna oral verkoop, maar die kwaliteit daarvan is nie altyd aangenaam nie. Om u gesondheid nie te benadeel nie, is dit dus baie belangrik om te weet hoe u werklike en kunsmatige kaviaar kan onderskei.
Instruksies
Stap 1
Let eerstens op die inligting wat op die blik kaviaar aangedui word. Tans is 'n mengsel van natuurlike en kunsmatige kaviaar teëgekom.
Stap 2
Volgens GOST kan kaviaar slegs sonder tafelmiddels met tafelsout verwerk word en dan gevries word. Die rakleeftyd van hierdie produk by 'n temperatuur van nie -18 grade is nie meer as 1 jaar en -25 grade nie - hoogstens 14 maande. Verder moet die verpakking die reëls vir die ontdooiing van kaviaar voor gebruik uiteensit.
Stap 3
Let op die potjie self. Egte kaviaar moet slegs in glasflesse verpak word. Sulke skottels is chemies neutraal, anders as 'n blik waarin metale geoksideer word. Daarbenewens kan die kleur, grootte en kwaliteit van die kaviaar danksy die deursigtigheid van die houer gesien word. As dit lyk asof dit met ryp bedek is, is dit heel waarskynlik vals. Hoë kwaliteit kaviaar is altyd bros, die eiers is van dieselfde grootte en pragtige kleur.
Stap 4
Kaviaar word in Julie-Augustus ontgin, dus as 'n ander maand op die pot aangedui word, moenie dit koop nie - die kwaliteit van so 'n produk sal swak wees.
Stap 5
Die deksel van die pot moet nie buig nie en moet boonop nie geswel wees nie. Die merk op die deksel van 'n pot met 'n kwaliteit kaviaar moet van binne af gestempel word. As die syfers ingedruk word, is dit 'n vervalste produk.
Stap 6
Produkte van regte en hoë gehalte moet styf gevul word met kaviaar in 'n pot.
Stap 7
Die kaviaar van die eerste graad het eiers van die grootte wat perfek ooreenstem. Kaviaar van die tweede graad bestaan uit 'n mengsel van "eiers" van verskillende salm. Dit maak die produk minder aantreklik.
Stap 8
Hierdie lekkerny kan ook volgens gewig verkoop word. As die kaviaar lyk soos 'n vormlose massa wat aan die skouerblad vassit, kan u verseker wees dat dit 'n nep is.
Stap 9
Daar is 'n baie eenvoudige manier om die kwaliteit van kaviaar na te gaan. Dompel 2-3 eiers in warm water om dit te doen. As die kaviaar vals is, sal dit in kokende water oplos.
