Kaviaar is 'n produk waarmee ons onsself nie gereeld verlustig nie. Daarom is dit dubbel onaangenaam om produkte van lae gehalte in plaas van feestelike tafelversierings, en buitendien, vir ordentlike geld te vind. Hoe kan u uself beskerm en hoe om vervalste skyfies te herken?
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om die bank van naderby te beskou. Dit is beter om kaviaar in glasflesse te koop. Eerstens sien u wat u koop - die grootte van die kaviaar, die kleur en konsekwentheid daarvan. Daarbenewens oksideer die glas nie, en daarom word die produk beter gestoor.
Stap 2
As ons van 'n blikblik praat, kyk dan na die potjie self. Vertroue vervaardigers bestel litografiese blikkies eerder as papieretikette. Die inligting op die bank moet ook duidelik sigbaar wees. As letters en tekens onduidelik gedruk word, is dit vals. Die volgende ding om op te let, is die blik se deksel. Dit moet nie opgeblaas word nie. Daarbenewens moet dit inligting bevat - die verpakkingsdatum en die kode van die plant. In hierdie geval moet die getalle konveks wees, en nie andersom nie. 'N Belangrike punt - die volgende inligting moet op die bank aangedui word: 1. naam en ligging van die vervaardiger
2. die handelsmerk van die vervaardiger, indien enige (en alle ernstige en groot vervaardigers het dit)
3. netto gewig
4. voedingswaarde
5. bergingstoestande (let op: die kaviaar word onder die temperatuur van nul geberg)
6. houdbaarheid (gewoonlik 'n halwe jaar of 'n jaar)
7. verpligte of vrywillige sertifiseringsteken
8. vervaardigingsdatum (u mag nie kaviaar in November of Maart verpak koop nie, omdat dit slegs een keer per jaar gemyn word - aan die einde van die somer
9. TU- of GOST-nommer
Stap 3
Skud dit oor u oor nadat u die pot ondersoek en ondersoek het. 'N Borrelende geluid dui aan dat die kaviaar in 'n kaviaarbouillon verander het, en as die pot oopgemaak word, sal dit nie 'n produk van individuele eiers sien nie, maar iets vloeibaar en onsimpatiek op 'n toebroodjie. Daarbenewens is bitterheid moontlik met sulke kaviaar.
Stap 4
In die kolom "samestelling" moet aangedui word van watter vis hierdie kaviaar verkry is: pienk salm, tjommesalm, sockeye salm of chinook salm. Dit is byna onmoontlik om laasgenoemde op die mark te vind, dus as hierdie naam op die bank geskryf word, sal dit waarskynlik 90 persent vals wees. Die algemeenste is pienk salmkaviaar - dit is oranje van kleur, taamlik groot, maar kleiner as tjommesalm. Sockeye-kaviaar is presies rooi (nie oranje nie) en het 'n kleiner deursnee.
Stap 5
As die kaviaar nie op die tong bars nie, maar aan die tande vassit en in die algemeen blyk dat u iets solied eet, kan dit 'n mengsel van regte kaviaar met kunskaviaar wees. Proteïenkaviaar is, streng gesproke, glad nie kaviaar nie, dit kos 'n sent en die woord 'kunsmatig' moet op die blik aangedui word. As u 'n soortgelyke produk met 'n lae kou kou in 'n potjie met die opskrif 'salmkaviaar', word u mislei.
Stap 6
Wanneer u kaviaar volgens gewig koop, vra die verkoper om dit oop te maak en u 'n voorsmakie te gee. As u 'n paar eiers met u hand geneem het, let daarop dat die hand daarna nie vetterig moet bly nie. As dit nie die geval is nie, beteken dit dat die kaviaar met plantaardige olie gemeng is voordat dit verkoop is om sy gewig te verhoog en dit te laat skyn.
