Wat kan beter wees as 'n sluk soggens behoorlik gebroude koffie? Hierdie heerlike drankie maak die oggend lewendig, sy oorspronklike smaak, onvergeetlike aroma help om 'n nuwe dag te begin, wakker te word en in 'n goeie bui aan die gang te kom.
Maar min kan roem op die kennis van hoe om koffie korrek te brou, en in werklikheid die korrekte brou van tee. Daarom ontdek ons die geheime van die bemeestering om hierdie, miskien, die gewildste drankie van vandag te maak, naamlik hoe om koffie korrek te brou.
5 geheime om u te help om heerlike koffie te brou
1.
Om water te drink, soos enige ander, het u water nodig. En nie net water nie, maar suiwer water. Rou - ook nie geskik nie - die koffie sal smaakloos en hard wees. Gebottelde water is ideaal. As dit gebottel is - duur, kan u gekook: koud of effens warm gebruik. As u heeltemal vertrou op die kwaliteit van die gefiltreerde water of van 'n plaaslike bron, is dit u keuse. Die belangrikste is om te onthou: skoon water - heerlike koffie!
2.
As u uself en ander met heerlike koffie wil behaag, moet u natuurlik nie in die eerste stadium van die voorbereiding daarvan ontsien nie - om koffie te koop. Dit is nodig om slegs koffiebone van hoë gehalte te koop, ongeag die tipe.
Kwaliteitskoffie kan slegs in boontjies gevind word. Geen kitskoffie klop dit nie.
As u van koffie hou, is 'n koffiemolen 'n nuttige aankoop. U moet koffie maal net voordat u dit voorberei - dan sal die drank aromaties en lekker wees.
Wat die slyp betref, hier is, soos hulle sê, 'n kwessie van smaak. Sommige verkies baie klein, terwyl ander inteendeel groot is. Die verskil is tasbaar, dus moet u eksperimenteer.
3.
Om heerlike koffie te brou, moet u nie net weet hoe om dit korrek te brou nie, maar dat u moet hê om dit korrek in te brou. Let op die basis- en nekdiameter as u 'n Turk (cezve) koop. Hoe smaller die nek en hoe groter die verskil tussen die basisse, hoe lekkerder sal die koffie wees. Dikte en sagtheid is eienskappe wat in hierdie geval u toekomstige drankie sal aanvul.
Maak tydens die kook seker dat die water by die breekware se nek uitkom. Die verstopping wat in hierdie geval vorm, sal voorkom dat lug in die koffie binnedring. Die resultaat is 'n welige en aromatiese skuim.
Moenie vergeet van die materiaal waaruit die Turk gemaak word as u koop nie. Die geskikste is koper, effens minderwaardig as aluminium.
4.
As u van soet koffie hou, is dit beter om bruin rietsuiker te gebruik.
Gebruik sout in kook. Twee of drie klein kristalle dra by tot 'n ongeëwenaarde aroma.
Giet 'n bietjie gemmer in die koffie wat nog nie met water gevul is nie - dit gee 'n onvergeetlike smaak!
Sommige mense hou van koffie met neutmuskaat, karwijpitte, paprika en selfs knoffel. Wel, hier is, soos hulle sê, 'n kwessie van smaak! Met 'n bietjie eksperimentering kan u die drankie kry wat die beste by u pas. Die belangrikste ding met speserye is om dit nie te oordoen nie!
5.
Akkuraatheid, versigtigheid en geduld is die sleutel tot heerlike koffie. Dit is nodig om net op lae hitte koffie in 'n Turk te brou. Voeg speserye, suiker by, meng die bestanddele versigtig, stadig.
Onthou, u kan nie die koffie kook nie! Andersins kan die drank suur word. Sodra borrels op die digte kors op die koffie begin verskyn, begin die koffie kook - verwyder die kalkoen, plaas dit op 'n koue oppervlak. Laat die koffie effens bedaar en sit die drank weer op die vuur. Herhaal die prosedure minstens 2-3 keer.
Wees 'n bietjie geduldig nadat die koffie gebrou het - laat dit vir 30 sekondes lê. Die drankie sal homogeen word, die koffiedik sal ondertoe sak en u kan 'n ware verkwikkende en heerlike drankie geniet!
