Koffie is 'n heerlike, aromatiese en verkwikkende drankie. Baie mense, in 'n poging om tyd te bespaar, kontrakteer die voorbereiding aan 'n koffiemasjien of gebruik kitskoffie. Probeer jouself bederf met 'n cappuccino wat stadig in cezve gebrou word.
Dit is nodig
- - Turk;
- - koffie;
- - suiker;
- - koue water.
Instruksies
Stap 1
Die lekkerste skuimerige koffie sal in die regte cezve verskyn. Kies 'n koperhouer vir een tot twee porsies. Moenie agter groot afmetings aanjaag nie, dit is beter vir 'n groot gesin om 'n klein Turk 'n paar keer op die vuur te sit, maar kry 'n meer aromatiese drankie. In kepe met 'n smal nek blyk die skuim digter te wees, maar dit het ook hul nadeel - dit is baie makliker om koffie uit 'n afgeleide kok uit so 'n houer te ontsnap.
Stap 2
Die skuim op die oppervlak van die drank word gevorm deur essensiële olies wat in die koffie voorkom, asook lugborrels. Hoe hoër die gehalte van die koffie, hoe dikker en aromatieser skuim kry jy. Die perfekte skuim word verkry wanneer u fyngemaalde koffie brou, en dit is raadsaam om die koffiebone fyn te maal voordat u dit gebruik. Gooi een of twee teelepels koffie in 'n Turk, 'n teelepel suiker (die beste van alles, rietsuiker), meng die grootste bestanddele, gooi 'n glas koue gefiltreerde water en plaas die houer op lae hitte.
Stap 3
Geleidelik sal daar 'n skuim op die oppervlak van die drank begin vorm, wat hoër en donkerder sal word. U moet tyd hê om die koffie van die stoof af te haal op die oomblik dat die skuim aan die rande van die cezve nader, maar dit het nog nie tyd om die rand oor te loop nie, en die bruin vloeistof kook nog nie.
Stap 4
Laat die Turk eenkant staan en wag totdat die skuim bedaar. Daarna moet die prosedure van die begin af herhaal word: sit die cezva op die vuur en wag totdat die skuim verskyn. Hierdie manipulasies kan tot vyf keer herhaal word.
Stap 5
Gooi die koffie stadig en versigtig om nie die skuimerige kop te breek nie. Sit 'n ligte ontbyt op die tafel, maak die gordyne oop en glimlag die nuwe oggend met 'n geurige drankie in u hande.
