Lourierblaar, dit wil sê die blare van 'n boom wat lourier genoem word, is 'n tradisionele geurmiddel vir sop, pasta en vleis. Dit word gebruik in die inlê en inlê van groente. Tradisionele medisyne skryf antiseptiese, pynstillende en kalmerende eienskappe daaraan toe. In enige hoedanigheid moet u lourierblare brou voor gebruik.
Instruksies
Stap 1
Plaas 'n emaljepot water op 'n vuur.
Stap 2
Was 'n lourierblaar (of 'n paar blare, afhangende van die doel en dosis) in koue water en spoel liggies af.
Stap 3
Plaas die blare in die pot as die water kook. As u die sous gaan gebruik, kan die vuur dadelik geblus word. As die lourier smaak en aroma by 'n gereg wil voeg, begin die resepbestanddele een vir een byvoeg.
Stap 4
Laurel gee sy geur binne 20-30 minute af. Na hierdie tyd kan die sous gebruik word. U kan die gereg op die vuur laat staan totdat dit gaar is, selfs al is die kooktyd effens langer as wat aangedui is.
