Dit is bekend dat die pad na die hart ook deur die maag gemaak kan word. Vandag is hierdie spreekwoord nie minder relevant as voorheen nie. Nadat u heerlike fynproewers voorberei het, kan u 'n romantiese aandete reël wat die liefdesband sal versterk.
Wat om te kook vir 'n romantiese aandete
As u 'n spyskaart vir 'n romantiese aandete oorweeg, moet u aandag skenk aan skouspelagtige fynproewersgeregte wat die ander helfte kan verras. Daarbenewens moet 'n romantiese aandete lig wees, maar niemand moet honger ly nie.
Vergeet ook nie afrodisiese produkte wat lewenskrag verhoog en libido verhoog nie. Geen wonder, vertaal uit Grieks, beteken die woord 'afrodisiakum' liefdesgenot.
Bekende afrodisiacs is garnale, kaviaar, aspersies, ui, knoffel, avokado, piesang, mango, sjokolade, heuning, neute, sjampanje, room, speserye.
'N Pragtige Franse gereg is die ideale keuse vir 'n romantiese aandete. Byvoorbeeld, Chicken filet suprem met Champagne sous. Die Franse weet immers baie van liefde en kos.
Hoofgereg resep vir 'n romantiese aandete
Om 'n Franse gereg voor te berei vir 'n romantiese aandete "Chicken Souprem with Champagne Sauce", benodig u:
- 6 rou tiergarnale of kreefnekke;
- ¼ glas droë witwyn;
- 1 knoffelhuisie;
- 2 helftes hoenderborsfilet (ongeveer 500 gram);
- sout;
- vars gemaalde swartpeper;
- gemaalde witpeper;
- ¼ koringbrood;
- 2-3 eetlepels koringmeel;
- 1 eier;
- 2 eetlepels groente-olie;
- 2 eetlepels botter.
Om die Champagne-sous voor te berei, benodig u:
- 2 glase semi-droë sjampanje;
- ½ koppie 30% room;
- 1 teelepel korrelsuiker;
- sout.
Suprême (suprême) - 'n gereg wat van vis- of hoenderfilette gemaak word. Daar is ook 'n suprême-roomsous in die Franse kombuis.
Maak eers die garnale of kreef se dop skoon en verwyder die dermaar. Meng die wyn met fyngedrukte knoffel en sout in 'n bak en marineer voorbereide garnale / krewe vir 30 minute in hierdie mengsel.
Spoel die hoenderfilet uit, klop dit droog met 'n papierhanddoek en sny dit in die lengte sonder om dit tot die einde te sny. Vou dan uit in die vorm van 'n boek, bedek met kleefplastiek en klop goed. Sout en peper dan die filet liggies.
Vervolgens moet u die sous maak. Om dit te doen, gooi u die sjampanje in 'n kastrol, sit op 'n lae hitte en verdamp totdat die volume met 'n faktor 4 afneem. Giet daarna konstant met 'n dun straaltjie room, voeg suiker en 'n knippie sout by. Gaan voort met die gaarmaak van die sous en roer aanhoudend totdat dit verdik. Dit sal 4-5 minute neem.
Om die brood te maak, vries die brood en sny die skil af. Rasper dit dan op 'n fyn rasper en sif dit.
Plaas vir elke geklitste hoenderfilet 3 geskilde garnale (of kreefnekke), rol dan en rol in meel. Doop dit in 'n liggies geklitste eier en brood in broodkrummels. Herhaal hierdie prosedure 2-3 keer.
Verhit die mengsel van groente-olie en botter in 'n swaarboompan en braai die rolletjies 7-8 minute aan alle kante.
Plaas die hoenderfilet dan in 'n oondvaste bak, plaas dit vir 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en maak dit gereed.
Sny die rolletjies skuins met 'n skerp mes tydens opdiening, sit dit op 'n bord, bedien die Champagne-sous apart.
