Melktee het 'n baie ongewone smaak, maar hierdie drankie is die moeite werd om te probeer. Daar word geglo dat melk die tannien in tee neutraliseer. Hierdie drank help om die lewerfunksie te normaliseer, en verbeter die toestand van die vel. U kan enige melk byvoeg: koei, bok, merrie en selfs kameelmelk. U sal swart of groen tee brou - dit is ook 'n kwessie van u smaak.
Dit is nodig
-
- tee;
- melk;
- botter;
- meel;
- suiker;
- rum;
- ys;
- neutmuskaat.
Instruksies
Stap 1
As u Mongoolse tee wil brou, benodig u 1-3 eetlepels (of 50 g) tee, 'n liter koue water, 'n halwe liter melk, 50 g geroosterde meel met botter, 'n lepel ghee. Smeer die tee in poeier, vul dit met koue water. Voeg melk, botter, meel en neutmuskaat by nadat u gekook het. Laat weer kook. Tradisioneel word groen baksteen tee gebruik om hierdie drankie voor te berei. U kan dit ook vervang met buskruittee (ook genoem pêreltee).
Stap 2
Verwarm die water vir Kalmyk-tee, voeg die tee by. U benodig ongeveer 50 gram swart baksteen of betegelde (gepersde) tee. Laat dit kook. Voeg 2 liter melk by, sout na smaak. Kook vir 10 minute, terwyl aanhoudend geroer word. Syg die tee, druk die teeblare in 'n drankie uit. Sit voor in bakkies.
Stap 3
Nederlanders verkies melktee as 'n verfrissende drankie. Neem 3 teelepels lang swart tee om dit voor te berei. In Holland word die Oranje Pekoe-verskeidenheid algemeen gebruik. Hierdie variëteit het niks met lemoene te doen nie, dit beteken letterlik 'tee wat aan die hof van die Prins van Oranje verskaf word'. Giet 'n halwe liter kokende melk oor die tee en laat dit vir 5 minute staan. Syg, voeg suiker na smaak by. Wanneer die mengsel afgekoel het, voeg rum, ys by en sit voor saam met 'n skemerkelkie.
Stap 4
Berei tee met melk in Sweeds soos volg voor: Kook die melk 0, 75 liter, gooi dit 'n teelepel swart tee. Week totdat dit heeltemal opgelos is. Drink koud. In Swede is die Söder-variëteit die algemeenste gedrinkte tee, ook bekend as "wintertee". Dit is 'n mengsel van swart grootblaartee met bygevoegde kaneel, lemoenskil, amandelstukke, gemmerstukke, naeltjies, kardemom, olies. Hierdie tee is ideaal vir opwarming. Aangesien die tee volgens die resep heeltemal moet oplos, gebruik dan die verskeidenheid Pu-erh-teegom (tee-uittreksel).
Stap 5
Voorverhit die ketel om Engelse tee te maak. Gooi kookwater in die houer die beste en maak die deksel toe. Laat dit vir 2 minute sit en dreineer dan die water. Giet swart Indiese of Ceylon-tee in volgens die aantal koppies plus nog een teelepel. Die Britte gebruik meestal Assam (Morning Breakfast), wat goed by melk pas. Moenie bergamottees kies nie. Giet bietjie water oor die tee en laat dit vir 5 minute staan. Voeg kookwater by, laat nog 5 minute. Gooi warm, maar nie gekookte melk in voorverhitte koppies, ongeveer 'n kwart van 'n koppie. Voeg tee by.
Stap 6
U kan ook melktee maak. Verhit 'n liter melk tot 70 grade (maar moenie dit kook nie!). Voeg 2-3 eetlepels tee by. Dring 20 minute aan, sif. Vir die bereiding van melktee kan u swart en groen tee gebruik, sowel as hul mengsel. Versoet met heuning. Vir melktee is dit toegelaat om vrugtee te gebruik, asook tee met kruisement.
