Pu-erh-tee kan vergelyk word met koffie in sy versterkende, verkwikkende effek. Maar anders as koffie, is dit baie gesond en nie-verslawend. Voedingkundiges beveel hierdie tee aan vir diegene wat gewig wil verloor. Ek het amper van koffie na pu-erh oorgeskakel en ek beveel dit vir almal aan. Dit is glad nie moeilik om te brou nie, maar die proses is anders as om gewone tee te brou. Ontdek hoe u pu-erh-tee behoorlik kan brou in my artikel.
Ek brou pu-erh tee op die eenvoudigste manier - in 'n gewone teepot of koppie. Vir een porsie is 3 gram (1 uur lepel) droë tee genoeg vir 150-200 ml water. As u pu-erh gebruik, sny 'n klein stuk van 2-3 cm met 'n mes van die teël af en probeer om die laken nie te veel te breek nie.
Gebruik water van ongeveer 95 ° C om te brou - nadat die water gekook het, sal u 'n oomblik moet wag.
Eerstens moet u die tee spoel. Plaas die tee in 'n teepot of koppie en bedek dit met warm water. Dreineer die water na 20 sekondes - die blaar word van stof gewas, versadig met water en kan sy smaak en aroma beter verklap wanneer dit broei.
Na 'n minuut kan jy brou. Gooi warm water oor die tee en laat dit vir 3 minute broei. Giet dan die voltooide aftreksel sonder die gebroude blare in 'n koppie en geniet regte Chinese pu-erh. Die oorblywende blare kan nog 'n paar keer op dieselfde manier gebrou word.
Die infusietyd kan afhang van u persoonlike voorkeur.
Pu-erh-tee is lig - Shen pu-erh (die aftreksel is soortgelyk aan groen tee), en donker - Shu pu-erh (cognac-kleurige aftreksel). Hulle verskil nie net in kleur nie, maar ook in smaak. Probeer albei - dit is die moeite werd.
