As u nog waatlemoenskille het, moet u heerlike konfyt maak. In kombinasie met sitrusvrugte het die konfyt 'n aangename smaak en ryk aroma.
Dit is nodig
- - waatlemoenskil (800 g);
- - korrelsuiker (950 g);
- –Rood van 2 suurlemoene;
- –Rooi van 2 lemoene;
- - Suiwer water (3-4 eetlepels).
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die skil van die waatlemoen verwerk. Om dit te doen, verwyder u die groen skil met 'n skerp mes uit elke skil. U moet net die wit deel hê. Spoel die korse deeglik uit, sny dit in enige vorm in klein stukkies.
Stap 2
Gooi skoon water in 'n diep kastrol, voeg waatlemoenskille by en kook vir ongeveer 10-15 minute. Moenie vergeet om die gevormde skuim van tyd tot tyd te verwyder nie. Plaas die korsies in 'n vergiettes om die oortollige vloeistof te dreineer. Plaas die korsies in 'n beker.
Stap 3
Neem 'n lemoen en suurlemoen, was die skil. Skil en sny in dun repies. Plaas die sitrusskil oor die waatlemoenskil, roer deur.
Stap 4
Die volgende stap is om die konfytstroop voor te berei. Voeg korrelsuiker by skoon water. Plaas die pot op die kookplaat en roer deur. As die stroop kook, verlaag die temperatuur en dra die waatlemoen-, suurlemoen- en lemoenskille in 'n kastrol oor.
Stap 5
Skakel die stoof af. Laat die konfyt vir 8-15 uur heeltemal afkoel. Na hierdie tyd moet die konfyt goed gekook word. In hierdie geval, moet u nie vergeet om nog 1-2 snye lemoenskil of suurlemoenskil by te voeg nie. Die konfytkooktyd is 20 tot 30 minute. As gevolg hiervan, plaas die konfyt in gesteriliseerde 300-500 g-flesse en rol dit styf op.
